オージー・パイクレット

• 四月 19, 2024

オージーパイクレット

子供の頃、私の一番の思い出の1つは、母が私たちにパイクレットを作ってくれたときでした。あなたが尋ねるかもしれないパイクレットは何ですか？彼らは多くの異なる名前で世界中に知られています。ロシアではBlinisと呼ばれ、スコットランドではDropped Sconesとして知られています。アメリカでは、大まかにパンケーキと呼ぶことができます。とても美味しくて簡単に作れます。

訪問者が電話をかけると、彼らが実際に玄関を通り抜ける前に、母は混合物を作り、フライパンに行く準備ができていました。確かにそれらの驚きの訪問者のための素晴らしいスタンバイ。

ピケレットは非常にオーストラリアの象徴的な食べ物であると言っても安全だと思います。もちろん、ニュージーランドでも一般的です。

風味の良いものでも甘いものでも、どんな形の伴奏でもピケレットで食べることができます。私のお気に入りはバターとジャムで、ジャムとクリームも好きです。朝食時に子供向けに作っている友人がいて、ベーコンと卵が含まれています。

どちらの方法でパイクレットを食べようと、このオーストラリアのアイコンに行くことをお勧めします。パンから直接食べるのが最高で、温かくて素敵です。ヤム!!

これがレシピです。
材料：

セルフレイジングフラワー1カップ（セルフレイジングパウダーがない場合は、プレーンフラワーを使用し、小さじ1杯のベーキングパウダーを追加します）。

砂糖の半分のカップ（私はキャスターシュガー、または細かく粉砕されたシュガーを使用するのが好きです）。

卵1個（大きな卵が良い）。

バニラエッセンス小さじ1

牛乳の約半分のカップ（あなたのパイクレットがどれだけ流したいかによって異なります。）

方法：

小麦粉と砂糖をボウルに入れます。

別の容器で卵を軽く打ちます

卵にバニラを加えます。

中心に井戸を作り、卵とバニラの混合物を中心に注ぎます。

私は卵泡立て器を使ってパイクレットの混合物を打ち砕くのが好きです。

一度に少量のミルクを追加します。小麦粉の混合物を湿った混合物に静かに折ります。これでパイクレットがゴム状になるのでオーバービートしないように注意してください。

濃いスープの粘りが出るまで、少しずつ牛乳を加え続けます。

熱いフライパンにバターを入れ、大きなスプーン一杯の混合物を熱いフライパンに落とします。上部に小さな泡が現れたら、すばやく裏返して最大30秒間放置します。

その上にきれいなお茶のタオルが付いている皿の上に置きます。パイクレットを包み、バッチが調理されるまで温めます。
楽しい！！