ビーフオオムギスープレシピ

• 四月 20, 2024

寒い日のスープの熱いボウルは、この食事を構成する成分以上のものです。喉の痛みを和らげ、冷たい体を温め、空腹を満たすために必要なものはすべて1つのボウルに入れます。スープは、人々が地球を歩いている限り、最もありそうです。彼らは病人の薬として処方されており、周りを回るのに十分な食べ物がなかったときに多くの人に必要な食事を提供し、スープ料理や教会の社交のメインイベントにさえなりました。

スープを入れることは非常に重要です。祖母はスープが大好きで、彼女は母親が日曜日の夕食の残り物を自分と5人の子供たちに食べさせて、1週間を通してスープに変えることができると言っていました。肉汁、野菜、穀物または他の澱粉をいくつかのブロスに加えると、満足のいく完全な食事ができました。スープは簡単に作ることができ、入手可能なものや家族が好むものに応じて変更できます。

私の祖母のお気に入りの一つは、ビーフオオムギのスープです。忙しいスケジュールで、私はこのレシピを微調整してスロークッカーで調理しました。この心のこもったスープは、前もって作るとさらに良くなるので、フレーバーは結婚する機会があります。

約8人前を作ります。

材料

4 c水
さいの目に切ったトマト1缶（15オンス）（水切りなし）
2 cビーフストックまたはブロス
1ポンドの赤身ビーフシチュー肉、角切り
各1 c：サヤインゲン、立方体のジャガイモ、タマネギのみじん切り、セロリ、ニンジンを切る
にんにく1片、みじん切り
タイムとマジョラムの葉それぞれ小さじ1/2
1ベイリーフ
½cエンドウ（冷凍の場合は新鮮または解凍）
½cクイッククッキングオオムギ
塩とコショウの味

行き方

6クォートのスロークッカーで、エンドウ豆、大麦、塩、コショウを除くすべての材料を混ぜます。蓋をして、6〜8時間の低火で調理します。

調理の最後の20分間にエンドウ豆と大麦を加えます。ベイリーフを捨て、塩とコショウで味付けしてから召し上がりください。

バリエーションと提案

根やデンプン質の野菜は、パースニップ、カブ、サツマイモ、カボチャなどの風味が好きな人にはこのスープに追加するのに適しています。利用可能なものを使用します。

また、エンドウ豆と大麦を追加するときに、洗浄したケールまたはほうれん草を少し追加します。あまり調理しすぎず、余分な栄養素を追加します。

私はこのスープにサラダと温かい無愛想なパンを添えます。あなたの家族は好きなスープを持っていますか？

動画の説明: 楽うまクッキング-野菜モリモリもち麦スープ (四月 2024).