南アメリカのビール-アルゼンチンの自家製ビール

南アメリカ 熱帯雨林、手付かずの山岳地帯、チリとアルゼンチンのブドウに覆われた丘陵地帯、氷河地帯、酸性盆地、肥沃な低地、国際都市など、さまざまな地形の土地です。

ワインはこの大陸の「命の息吹」です。南アメリカの最初のブドウ園は、16世紀半ばに征服者に同行した宣教師によって導入されました。ワイン生産は人口の増加に伴って急成長し、最終的に教会の手からヨーロッパのプランテーション所有者のラップに移りました。

ワインの生産が成功したため、アメリカへのスペイン産ワインの輸入が大幅に削減され、ヨーロッパ政府は新世界のワインメーカーに重い税金を課すようになりました。メキシコと南アメリカで最も成功したワイナリーは根こそぎにされ、メキシコのワイン産業はすぐに存在しなくなりました。しかし、チリとアルゼンチンは、野生の地形のtwist余曲折が完全に浸透することが不可能だったため、生き残りました。

これらのワイナリーは繁栄し続け、大成功を収め、 南アメリカのビール ほとんど無視されました。これは、醸造者がいなかったということではありません。ビールの生産はヨーロッパの伝統にリンクされていましたが、醸造した人はおそらく 金髪のピルスナー そして 黒ユーロスタイル、時々 スコットランドのエール 多様性のために投げ込まれた。

現在、ブラジル、ベネズエラ、コロンビア、およびアルゼンチンの南米の醸造所がこの伝統を大いに追っていますが、ビール愛好家の間で創造性の噴出が激しくなり始めています。おそらくそれはインターネットの世界的な広がり、または輸入ビールの高価なコスト、あるいは大陸間での電話通信と移動の容易さです。南米の地域、特にアルゼンチン、コロンビア、ペルー、ブラジルで、寛大な割合のクラフトビールの動きが爆発し始めています。

アルゼンチンのHomebrewers Club 500人以上の仲間のメンバーシップを誇り、メンバーシップは毎日増加しています。さまざまなスタイルの黄金の醸造を作成する喜びを経験した自家醸造家の伝染性の熱意は、効果的なサポートシステム内の初心者を奨励します。

//www.cerveceroscaseros.com.arのHomebrewersサイトは、操作が非常に簡単です。ビールとは何か、ビールの簡単な歴史、関係する成分、2つの基本的なビールファミリー(エールとラガー)、各家族のスタイル、職人ビールと工業用ビールの違いを説明しながら、初心者を優しく保護します。 、自家醸造に必要な機器、「悪いビールを作ったら誰かを殺すことができますか?」 (「匂いはいつもあなたを教えてくれます...ビールは高貴です。気分が悪いと警告します。」)

基本的なアドバイスは、簡単に複雑な関係に移行します。高度なセクションでは、情報と醸造者のメモ、レシピ、サプライヤー、高度なツール、醸造所、興味深いリンク、およびメールリストへの参加の招待、一括購入グループ、および アルゼンチンの自家製ビール。 経験豊富なメンバーが最も効果的なテクニックを共有し、この信じられないほどのシステム内の初心者向けの質問に答えます。

メンバー マルセロ・ゴンザレス ブエノスアイレスのは、「仲間意識の空気は素晴らしいです!自家醸造運動に参加することは、とてもスリリングです。」

彼は続けます。「1年半で、30以上のバッチを醸造しました。ペールエールから強いベルギーエール、ポーター、IPA、ウドブルーイン、ブラウンエール、レッドエール、スタウト、スコットランドまで。まだ発酵している私の最後のバッチはオートミールのスタウトで、次の週にはドライス​​タウト、アイリッシュレッドエール、IPAを醸造します。」

アルゼンチンの自家醸造家 ウェブサイトはスペイン語ですが、英語版にアクセスできます。 Google検索ウィンドウにURLを貼り付け、検索ボタンをクリックして、「このページを翻訳」をクリックします。自家醸造の世界は、世界中に広がるユニークな世界的な仲間意識の一部です。として アルゼンチンの自家醸造家 「言い訳はありません!本当にビールを作りたいなら!」

乾杯!
 


動画の説明: RWC2019 アルゼンチン対アメリカ戦のハーフタイム場内の雰囲気(2019/10/[email protected]熊谷ラグビー場) (六月 2020).