焼きイチジクと日付のレシピ

• 四月 19, 2024

これらの前菜は、ローマの世界を反映した素晴らしいフレーバーをブレンドしています。

焼きイチジクと日付のレシピ

レシピI

材料

• パンチェッタ10個（またはベーコンを使用）
• 新鮮なイチジク10個
• 5つの日付、縦に半分にカット
• ゴルゴンゾーラチーズ1カップ
• 8オンスのクリームチーズ
• クッキーシート用オイル

行き方

1. パンチェッタを半分に切ります。
2. イチジクの茎を取り除き、イチジクを半分に切ります。
3. ゴルゴンゾーラとクリームチーズを一緒にクリーム状にします。
4. いちじくを半分ずつ、チーズ混合物1 Tbsで広げます。
5. 日付の半分でトップ。
6. fig-dateをパンチェッタで包み、つまようじで固定します。
7. 軽く油を塗ったクッキーシートの上に置きます。
8. パンチェッタがパリパリするまでイチジクを焼きます。
9. 暖かいサーブ。

レシピII

材料

• 刻んだアーモンド1個
• 小さじ1/4挽いたシナモン
• オレンジ小さじ1/4
• 小さじ1/4挽きナツメグ
• クローブ小さじ1/8
• 8つの大きな日付、ピットイン
• 6オンスのクリームチーズ
• 小さじ1ブラウンシュガー
• オレンジ1個、8個のくさびにスライス

行き方

1. クリームチーズ、シナモン、ナツメグ、クローブ、ブラウンシュガーを一緒にクリーム状にします。
2. オレンジの皮とアーモンドをクリームチーズに混ぜます。
3. 日付にスリットを入れますが、途中で切れないように注意してください。
4. クリームチーズの混合物で日付を詰めます。
5. ブロイラーの下に置き、2〜3分間調理します。
6. 少し冷まします。

   プレートに日付を置き、オレンジ色のくさびで飾ります。

注意： 日付は、歴史を通じて農民と王の両方にとって珍味と考えられてきました。日付は、キャラバン、兵士、およびすべての旅行者にとって不可欠な食料源でした。長く熱い旅を続けるのに簡単な食べ物です。小麦よりも安価で簡単に調理でき、大麦よりも栄養価が高かった。ナツメヤシの光景は、長い砂漠の旅を喜ばせた。

動画の説明: #164ドライいちじく［Dried fig］ (四月 2024).