チェリーチョコレートはバレンタインデーに非常に人気があります。チョコレートは伝統的であり、チェリーは赤(バレンタインデーの色-赤いハート、赤い花など)なので、次のユニークなデザートケーキに入れてみてください。
バレンタインデーチェリーチョコレートガトー 刻まれたチェリーチョコレートで満たされた個々のスイートイーストロールから作られ、ハートの形で天板に配置されます。焼いた後、心は豊かで滑らかなガナッシュで小雨が降る。
多くの作業が行われているように見えますが、甘いロールの生地は自動パン製造機で作られ、他のタスクのために料理人を解放します。生地が完成したら、長方形に丸めてバターを塗り、刻んだチェリーチョコレートを点在させます。圧延して個々のロールにカットした後、ロールをハート形に配置することでケーキが形成されます。甘いロールを形作るのに自信がない人のために、CoffeBreakBlogの記事、シナモンロールを形作る方法の段階的な写真を見てください。
この魅力的なケーキは、特別なバレンタインデーのブランチやデザートのいずれかで、大切な人に提供するのに適しています。また、特別な人への素晴らしい贈り物にもなります。 2つ作る方が良いので、たくさん食べることができます。
12-16サービング
生地
ぬるま湯3/4カップ
粉ミルク1/4カップ
1 3/4〜2 1/4カップの小麦粉
砂糖1/4カップ
1/4カップ軟化バター
卵2個
小さじ1の塩
大さじ1酵母
充填
大さじ2溶かしバター
1オンスパッケージチェリーチョコレート、またはその周辺(約10個の大きなチョコレート)
トッピング
1カップのセミスイートチョコレートチップ
1/2カップのホイップクリーム
12マラスキーノチェリー、茎、水切り
- 生地の材料を自動パン機の鍋に与えられた順序で置きます。
- 機械を生地サイクルに向けて起動します。
- 5〜10分後、生地がボールを形成していることを確認します。
- 生地がボールを形成しない場合は、小麦粉を追加します。ボールが硬い場合は、水を追加して再起動します。
- 生地ができあがったら、軽く打ち粉をつけた表面上で約12 "x 18"の長方形に丸めます。
- 溶かしたバターで広げます。
- チェリーチョコレートを刻み(これは乱雑です)、生地の表面にかけます。必ずナイフを使用して、チョコレートの生地をすべてこすります。
- 最も広い端から始めて、しっかりと巻き上げます。縫い目をつまむ。
- 生地を16個に切る。
- 羊皮紙の裏張りの天板にハートの形でピースを配置し、必要に応じてピンチしてハートのポイントを作ります。
- カバーし、バルクで2倍になるまで上昇させます。
- 予熱した350°オーブンで20〜25分間、または金色になるまで焼きます。
- オーブンから冷却ラックに移動します。
- トッピング: チョコレートチップスを測定し、電子レンジで加熱可能な容器に入れます。
- 電子レンジ2分。オーブンから取り出して3分間放置します。
- 滑らかになるまで泡立てて、心臓の表面を半分ほど霧雨にします。
- チェリーを混合物に浸し、ハートに装飾的に配置します。
- 焼いた同じ日にガトーを出す。
一食当たりの量
カロリー331脂肪からのカロリー152
総カロリーのパーセント:脂肪46%タンパク質6%炭水化物。 48%
一食当たりの栄養素量
総脂肪17 g
飽和脂肪10 g
コレステロール65 mg
ナトリウム285 mg
総炭水化物40 g
食物繊維0 g
砂糖14 g
タンパク質5 g
ビタミンA 10%ビタミンC 0%カルシウム0%鉄4%
動画の説明: チェリー丸ごと♪濃厚!「アメリカンチェリーのガトーショコラ」 (マーチ 2024).