チェリークリスプ

チェリークリスプ

  • マーガリン3/4カップ
  • ブラウンシュガー2カップ
  • 小麦粉2カップ
  • 生カップ2杯、調理なし
  • 小さじ2重曹
  • 1缶(21オンス)のチェリーパイフィリング
  • 2 T.シュガー
  • 1 T.コーンスターチ
  • 小さじ1/2アーモンドエキス

準備 -
バターと黒砂糖を大きなミキシングボウルに入れます。中程度の速度の電動ミキサーで3〜4分間叩きます。別のボウルに、小麦粉、オート麦、重曹を混ぜます。小麦粉の混合物を砂糖の混合物に加え、砕けやすいまで低速で混ぜます。

エンバク混合物の3分の2を、油を塗っていない9インチx 13インチx 2インチのベーキングパンの底に広げます。パンの底全体を押してしっかりと覆います。チェリーパイをブレンダーまたはフードプロセッサーに注ぎ、滑らかになるまでピューレにします。ミディアムソースパンに注ぐ。2T.シュガーとコーンスターチを混ぜる。ピューレチェリーフィリングに混ぜる。調理し、混合物が濃くなるまで弱火で絶えず攪拌する。アーモンド抽出物をかき混ぜる。エンバク混合物350度で30〜35分間、または金色の茶色になるまで焼きます。