チキン&ポテトフライパン

チキン&ポテトフライパン

  • 4 T.キャノーラ油
  • 2ポンドの骨なし鶏の胸肉
  • 1 lb.小さなまったく新しいジャガイモ
  • 2 T.レモンジュース
  • みじん切りにしたネギ3個(ねぎ)
  • 冷凍エンドウ豆2カップ
  • 新鮮なパセリ1/4カップ、みじん切り
  • 1カップのレギュラーまたは低脂肪サワークリーム
  • 小さじ1/4タイム
  • 小さじ1/2塩
  • 小さじ1/4コショウ

準備 -
大きなフライパンでキャノーラ油を加熱します。鶏肉を油で軽く茶色にする。ジャガイモを洗い、フォークで数回穴を開けます。鶏肉をフライパンにポテトを加えます。約10分間中火で調理します。火を弱め、レモン汁を加え、蓋をして、30分、または鶏肉が完全に調理され、ポテトがかろうじて柔らかくなるまで煮ます。ネギ、エンドウ豆、パセリをかき混ぜます。蓋をして、さらに約10分間煮ます。フライパンから鶏肉と野菜を取り出し、大皿に盛る。保温するためにホイルでしっかりと包みます。サワークリーム、タイム、塩、コショウを鍋に滴下します。加熱して調理します。鶏肉と野菜をかけ、すぐに出してください。


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