シナモンロールレシピ

• 四月 24, 2024

このレシピは、作るのが簡単であるだけでなく、おいしいレシピです。私が子供を育てていたとき、私は彼らの食事に加えることを選んだものに非常に厳格でした。私は砂糖と小麦粉をできるだけ少なくしたかったのです。しかし、子供たちは子供たちであり、彼らは御treat走を望んでいることに直面します。そのため、これはもともと絶望と3人の成長する子供たちを満足させる必要性から生まれました。

パン職人がいる前の数日間、私はこれをすべて手作業で行いました。今日これをすることを考えると、つま先が丸くなってしまいます。このため、私はこのレシピを次のように紹介するつもりです。あなたはそれを使用することを想定しています。昔ながらの方法でやりたい場合は、いつでも家族のニーズに合わせて材料を増やすことができます。パンメーカーを使用する限り、これらのシナモンロールの方向を、パンメーカーの混練プロセスのみを使用する方法で提供します。パンメーカーは異なるため、液体をわずかに調整する必要がある場合があることに注意してください。

生地の材料

パン粉3カップ
パンメーカー用の1包の酵母
代わりに小さじ1¼
¾小さじ塩
約110度の温水1カップ
スカナト大さじ4
スカナットは、より自然な砂糖で、濃い黒糖の味がします。
シナモン大さじ1
アースバランスやバターなどのビーガンマーガリン大さじ1杯をお好みで、柔らかくするか、パンメーカーで簡単に混ぜないようにしてください。

機械の指示に従って、パンメーカーに材料を入れます。マシンに応じて、サイクルをこねるまたは生地の上に置きます。
花の混合物に水をゆっくり加えます。ほとんどの製パン業者は、最初に液体を追加します。これが最初の場合は、3/4カップを追加してから、希望の一貫性が得られるまで残りをゆっくり追加します。年の時期と気候の湿度によっては、生地の一貫性にわずかな違いが生じる場合があります。

サイクルが完了したら、生地を取り出し、軽く粉を塗った表面に置きます。生地の厚さが約1/4インチになるまでロールアウトします。次のように生地を内側の材料で覆います

詰め物の材料

½カップ黒糖
½カップSucanat
シナモン大さじ4

これを混ぜ合わせて、延ばした生地の上に置きます。均一に覆われるまで、手で均等に滑らかにします。その後、マーガリンのいくつかの小さなスライスを取り、生地の周りのさまざまな場所に置きます。これにより、シナモンロールにうるおいが追加されます。

内側の内容物が完全に隠れるまで、長い時間手を使って生地を転がします。生地をカットするときは、清潔で香りのないデンタルフロスを使用します。太い糸を使用してもかまいませんが、デンタルフロスが最適です。フロスまたはひもをロールの一方の端に巻き付けて、1インチの丸みを切って始めます。すべての生地がなくなるまでカットし続けます。軽く塗ったクッキーシートにカットロールを置きます。各ロールの上部に少量のマーガリンを置きます。温かいオーブンに入れて、約30〜45分間上昇させます。生地が立ち上がってロールが約4〜5インチ横になり、350〜30分間、黄金色になるまで焼きます。

バリエーション;全粒粉を使用する場合は、量を2¾カップに減らします。伝統的な酵母を使用する場合は、小麦粉の混合物に追加する前にプルーフしてみましょう

このレシピは、甘味料またはシナモンを追加または削除できるという点で非常に用途が広いです。より少ない砂糖を使用したい人のために、キシリトールを等量使用できます。このレシピでは、パン作りに使用される小麦粉はすべて許容されます。あなたが私の家族と同じようにそれらを楽しんでくれたことを願っています。