クラシックピーカンパイレシピ

• 四月 25, 2024

9インチのパイを1つ作ります

クラシックペカンパイで南国のスライスをお楽しみください。お気に入りのレシピを使用して独自のパイ生地を作るか、地元のベーカリーやスーパーで購入できます。ブラウンシュガーとダークコーンシロップで作られたバージョンよりも軽いこの金色のデザートは、まだリッチでとても美味しいです。

バニラ、バーボン、ラム酒、またはブランデーのフレーバーと、無糖の新鮮なホイップヘビークリームの雲のトップ。

材料

9インチのパイシェル*
卵3個
1カップライトコーンシロップ
グラニュー糖1/2カップ
1/4カップ（大さじ4）バター
バニラエッセンス小さじ1/2
1 1/2カップのペカン半分

方法

オーブンラックを中央の位置に置きます。オーブンを華氏425度に予熱します。バターを電子レンジまたは小さな鍋のストーブの上で溶かします。取っておきます。

ワイヤー泡立て器で卵をわずかに打ちます。コーンシロップ、砂糖、溶かしバター、バニラ（または他の香味料）を加えてよく混ぜます。ピーカンを加え、よくかき混ぜます。

準備したパイシェルにペカン混合物を注ぎます。 15分間焼いた後、熱を350度Fに下げ、15〜20分間****焼くか、側面が固定され、中心から外れて挿入された鋭利なナイフがきれいになるまで焼き続けます。中心部はまだ少し揺れるはずです。

クックのメモ
*準備したパイクラストを使用するか、独自の生地を作ります。

**見つけられる最高の香味料を使用してください！高品質のバーボンまたはマダガスカルバニラが最適です。バニラの代わりに、大さじ2杯のバーボンまたはブランデー、または大さじ1杯のダークラムを入れます。

***冷えたボウルに氷のように冷たい生クリームをホイップし、柔らかい山頂ができるまで。風味のためにバニラのダッシュを追加します。すぐにパイを添えて–パイの各スライスに少量を追加するか、スプーンで小さなボウルに入れてみんなが自分でできるようにします。

****ベーキングを重ねると、「粒状」または粒状のパイ充填が作成されます。完了の「確実な」テストは、中央に鋭いナイフを挿入し、少しねじって小さな「ドア」をこじ開けることです。中を見てください-パイはシロップ状の液体がなく、中身がわずかに固まったときに行われます。オーブンで焼くのに30分かかりました。

動画の説明: Pecan Tart Recipe | ナッツたっぷり！ピーカンナッツタルトの作り方 | Emojoie Cuisine (四月 2024).