ココナッツブリスバー

• 四月 19, 2024

多くの主要成分に対する食物アレルギーを遅らせた場合、どのようにしてアイスクリームを修正しますか？答えはルナとラリーのココナッツブリスバーです。それらは大豆、卵、乳製品、グルテンを含まず、低血糖とビーガンであり、私のために満たしています。

これらのバーのメーカーは、成分リストをシンプルにしています。成分には、ココナッツミルク、乾燥ココナッツ、グアーガム、リュウゼツランシロップが含まれます。 1つのバーには170カロリーの炭水化物が14グラム含まれており、アイスクリームに比べてかなり低いです。私は裸のココナッツにはまっていますが、チョコレートでも入手できます。

主要な成分であるココナッツは、その飽和脂肪含有量が高いため、かつては不健康と見なされていましたが、現在では「最も健康的な油」の1つと考えられています。研究者によると、ココナッツオイルは主にMCFA（中鎖脂肪酸）で構成されており、コレステロールに悪影響を与えず、心臓病を予防するのに役立ちます。

乳製品や乳糖不耐症を発見したため、ココナッツブリスバーなどの代替の冷凍デザートを探している人が増えています。最近の研究では、成人の60パーセントがミルクの糖であるラクトースを消化できないことが示唆されています。

ヨーロッパと米国以外の世界のほとんどの人々は、乳製品を消化できません。数は、アメリカ先住民の0％、アジア人の5％、アフリカとカリブ海の人々の25％、地中海の人々の50％、北ヨーロッパの90％です。スウェーデンは、ラクターゼ耐性の人の割合が世界で最も高い国の1つです。

ほとんどの人間では、その仕事をする酵素（ラクターゼ）は、その人が2〜5歳のときに生成されなくなります。未消化の糖は、消化管で発酵し、ガス、痙攣、吐き気、腹部膨満感を生じます。

幸いなことに、クリーミーなフローズンデザートへの渇望を満たすココナッツブリスバーなどの製品があります。ココナッツミルクとリュウゼツランシロップの組み合わせは、炭水化物レベルを低く保ち、味を美味しく保ちます。