ココナッツチャパティのレシピ

四月 20, 2024

他のすべてのチャパティバリエーションと同様に、ココナッツチャパティは、シチュー、豆、カボチャ、緑の素敵なボウルと一緒に、またはそのまま食べてもいいです。レイヤーに噛み付いたときに提供されるテクスチャ要素が特に気に入っています。私はしばしばそれを平らなクロワッサンと呼んでいます。私はいつも伝統的なレシピで遊んで、それが私に言っていることを聞いています。この日、チャパティの基本的なレシピで、ココナッツミルクを追加するように頼まれたので、やった。

チャパティのココナッツミルクは、他の大胆なフレーバーと組み合わせると、より馴染みのあるまろやかさを与えると感じました。カレー、イタリア料理のようなトマトベースのソース、タルトレモンソース、またはより刺激的な風味のいずれであっても、チャパティのココナッツミルクは料理に完璧なブレンドと結婚をもたらします。

チャパティは、アジア、ガーナ、ケニア、トルクメニスタン、ウガンダ、タンザニア、インドなど、世界中の多くの場所で見つけることができ、さまざまな方法で食事に使用できます。エチオピアのインジェラと同じように、チャパティスは、食べ物を拾って食べるための道具として使用することができます。

ここでは、この家庭用のお気に入りの便利な食べ物を、伝統的なものから少しひねりを加えて、あなたが愛していることを知っています。

ココナッツチャパティのレシピ

[24になります]
装置
ソースパン1個[ココナッツミルクと水を入れるのに十分な大きさ]
1つの大きなミキシングボウル
1カップ計量カップ
大きな泡立て器1個
指輪や宝石のないきれいな手
麺棒1本
中型から大型のまな板1枚[木材/竹を好む]
1フライパンまたは平らな調理面
仮縫い用オイル1杯
トルティーヤウォーマー1個、タオルで包んだプレート、または大きなプラスチック製食品保存袋

材料
1 14オンス缶[防腐剤を含まないココナッツミルク-私のお気に入りはタイキッチンブランドですが、トレーダージョーズはピンチで行います]
14オンスの沸騰したお湯
海塩小さじ1 1/2 [または味]
1/4オイル[エキストラバージンオリーブオイルを使用]
8カップの有機全粒粉

説明書
ステップ1。 塩で水を沸かし、ココナッツミルクをソースパンに加えて熱し、ミキシングボウルに移します。
ステップ2。 オイルを泡立てて、一度に1カップずつ、全粒小麦粉を加えます。泡立て続け、小麦粉を追加し続けます。より多くの小麦粉を泡立てることが不可能になったら、残りの小麦粉を組み込むためにそこから手でそれを行かなければなりません。
ステップ3。 あなたのココナッツチャパティ生地をボールにミキシングし（ミキシングボウルでそれが必要です）、それから四分の一に分割し、それらの四分の一を四分の一に分割します。各ピースをボールにロールし、ロールアウトのためにミキシングボウルに置いておきます。
ステップ4。 各ピースを平らなディスクに広げ、平らな面をオイルでこねてチューブ状に丸め、チューブをディスクに丸めて、ディスクの端を中央に押し込んで脇に置きます[混合中ボウル]最終ステップ。
ステップ5。 フライパンを温め、チャパティをロールアウトします[通常は一度に2〜4回行い、少なくとも2つのフライパンを使ってスピードを上げます。]、一度に1つ、温めたフライパンに置いて、ひっくり返す前に油で上面を。
ステップ6。 ひっくり返して、もう一度焼いて、膨らみ始めるまで調理し、最後にひっくり返して、黄金色の膨らんだ山頂を作ります。保持容器に移します。
ステップ7。 チャパティが残りなくなるまで、手順5と6を繰り返します。

始めたときほどたくさん作る必要はありません...私はそれを認めます...私は少しチャパティナッツです[そしてこのレシピを皆さんのために少し減らしました！ [LOL !!!]]、しかし、私は一度にたくさん作るのが好きです。なぜなら、彼らはあなたが必要なときに持って行くのが素晴らしいものだからです。ココナッツチャパティス]。ココナッツチャパティスの再加熱の香りは、私のグラムココナッツジョニーケーキを食べて育ったことを覚えている安らぎの香りです。ベジタリアンでおいしい。

いつものように、私のレシピをあなたと共有することは私の喜びでした。次回まで...