クリーミーサーモンとエンドウ豆とパスタのレシピ
クリーミーなサーモンとエンドウ豆のパスタは、急いで料理をするのに最適な料理です。平日でも30分もかからずに準備できる食事の1つであるため(テレビクルー、1人または2人のスーシェフ、テレビシェフのようなアシスタントがいなくても)準備できます。
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パスタの水が沸騰したら、チョッピングは最小限に抑えられます。実際の調理には約10分かかりますので、パスタの準備ができ次第、調理します。中断された場合(テレビシェフとは異なり)、パスタをザルに流し込み、パスタが調理された鍋にザルを戻し、蓋をすることにより、パスタを最大30分間温めることができます。パンとパスタから十分な熱があり、短時間温度を上げます。

時間を節約するために、すでに刻んだニンニクと玉ねぎを購入してください。どちらもほとんどの食料品店の農産物部門で入手できます。すでに皮膚が除去されているサーモンを購入することも役立ちます。

完全な食事に必要なのは、仕事から帰る途中で地元のパン屋で拾うことができる、いくつかの良い、無愛想なパンだけです。

クリーミーサーモンとエンドウ豆のパスタ


6食分

ペンネなどの6オンスのパスタ

オリーブオイル大さじ2
1ポンドの新鮮なサーモン、1インチの塊にカット
にんにく1片
玉ねぎのみじん切り1/2カップ
乾燥ディルウィード小さじ2
小さじ1の塩
挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
3/4カップのホイップクリーム
冷凍エンドウ豆1カップ

  • アルデンテになるまで、沸騰した塩水でパスタを調理します。排水して暖かく保ちます。

  • その間、大きなフライパンでオリーブオイルを加熱します。

  • サーモン、ニンニク、玉ねぎをフライパンに加えます。

  • サーモンがすべての面で茶色になり、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。

  • ディル雑草、塩、コショウを振りかける。

  • ホイップクリームを追加し、沸騰させ、サーモンの部分をかき混ぜます。

  • 冷凍エンドウ豆をかき混ぜ、1分間調理し続けます。

  • パスタをよく切る。

  • パスタとサーモンの混合物を混ぜて、すぐに召し上がりください。


  • 一食当たりの量
    カロリー393脂肪からのカロリー216
    総カロリーのパーセント:脂肪55%タンパク質23%炭水化物。 22%

    一食当たりの栄養素量
    総脂肪24 g
    飽和脂肪9 g
    コレステロール118 mg
    ナトリウム477 mg
    総炭水化物21 g
    食物繊維1 g
    砂糖0 g
    タンパク質23 g

    ビタミンA 15%ビタミンC 9%カルシウム0%鉄11%



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