食用造園書レビュー

• 四月 25, 2024

最近では、これまで以上に多くの人々が自分の食物を育てています。初心者と経験豊富な庭師の両方に役立つ本をいくつか紹介します。

「家宝のトマト-庭からテーブルまで」は、真剣なトマト愛好家にとって不可欠です。エイミー・ゴールドマンによる、この決定的なガイドは、ビクター・シュレーガーによる青々としたカラー写真を特徴とします。このハードカバーは、ブルームズベリーによってリリースされました。トマトを栽培し、適切な品種を選択するために知っておく必要があるすべてを網羅しています。さらに、これには50のおいしいトマトレシピが含まれています。この本は、著者のガーデニングの経験に基づいています。

トマトの成長に関する章では、著者は種の開始から庭の植物の移植と世話まで、すべての重要な詳細を提供します。この本は、種を保存する方法も説明します。長年にわたり、著者はトマトの千種類を超えて成長してきました。この本の場合、トマトはグループや種類別に整理されています（ビーフステーキなど）。

作成者は、プロファイルされた品種ごとに、同義語、その起源、外観、サイズ/重量、収量、植物の説明、成熟時間、食味、種子源など、すべての詳細を提供します。著者はまた、各種類のテクスチャー、フレーバー、および最適な使用法についても説明しています。

ウィリアムアレクサンダーによる「64ドルのトマト」は、チャペルヒルのアルゴンキン書店から発売されました。これは読むのがとても楽しいです。すべての魅力的な物語の中で、本格的なガーデニング狂信者になるのがどんなものかについての真実の核です。各章では、庭のデザイナーを雇ってから果樹園の果物でジャムを作るまで、著者の園芸体験のさまざまな段階を記録しています。

本を通して、著者は彼の希望と夢を現実と比較します。彼は苦労して得たレッスンを他の庭師に渡します。ある章では、彼は100％オーガニックフルーツを育てようとする彼の試み​​について述べています。この本のタイトルは、いずれかの章に由来しています。彼はすべての庭の農産物を栽培するのにかかる費用を計算し、ブランディワイントマトの費用は64ドルと見積もっています。

良い庭は良い土から始まります。そのため、「持続可能な庭園のための健康な土壌」をお勧めします。これは、ブルックリン植物園の全地域ガイドの1つです。これは、初心者と上級庭師の両方に必須のタイトルです。この分野の著名な専門家によって書かれたこのタイトルは、再生可能で再生可能な材料で土壌に栄養を与える地球に優しいアプローチを強調しています。このタイトルは、土壌に関するすべての基本事項を示し、土壌を評価する方法を説明しています。これは、問題のある土壌や損傷した土壌の解決策も提供します。

読者は、マルチ、修正、堆肥、土壌改良剤を使用して、土壌を自然に豊かにし、管理するさまざまな方法について学ぶことができます。

著者はまた、野菜から観賞植物に至るまでの特定の種類の植物に関して、土壌管理に関するヒントを提供しています。また、肥料などの主要な各主題に関する章もあります。この本はカラー写真で説明されています。

ジーン・ログスドンによる「小規模穀物の育て方」は現在第2版になっています。これはチェルシーグリーンによってリリースされました。このオーガニックガイドでは、穀物の栽培、収穫、加工、調理の方法を説明しています。このタイトルは、家庭菜園と小さな農家にとって興味深いものです。通常の野菜や果物に加えて、家庭菜園家はこれらの栄養価の高い作物の栽培を検討すべきです。

このタイトルは、乾燥豆とともに穀物と穀物を扱います。すべての主要な種類の穀物に専念する章があります。これらには、トウモロコシ、小麦、大麦、オート麦、ライ麦、米、大麦、キビ、モロコシ、ソバが含まれます。これには、野生イネ、ライコムギ、キノア、およびスペルト小麦などの低成長作物とともに、豆や他のマメ科植物に関する章もあります。著者はまた、動物飼料に章を捧げます。これには、おいしくて簡単に調理できるレシピがあります。

本全体に便利なテーブルとチャートがあります。これは線画で示されています。付録には、穀物の設備と用語の図解用語集があります。