エクストリームビール-マイケルジャクソンとのエレガントな食事

• 四月 25, 2024

一部の人は言う、 「彼は老化したロックスターのようだ」 しかし、彼のカリスマ性が引き起こす情熱を目撃するまで、そのような概念を理解することは困難です。多くの人に、マイケル・ジャクソン–オリジナル 「ビールハンター」 ビールの吟遊詩人、モルトオブモルト、ウィスキーの魔法使い-学問を学ぶ大学教授のように見えます。彼の眼鏡を見つめる鮮やかな青い目は、周囲のあらゆる細部を取り入れています。憧れのファンが、モンクのカフェの外で自己紹介し、ジャクソンのイベントについての話を伝えます。チケットを手に入れる前に「売り切れ」でした。彼は非常に荒廃していたので、彼の感情は彼のマッチョな外観を追い越し、涙を流して泣き叫んだ。

ジャクソン氏のレパートリーには、若い女性が自分の体のさまざまな部分に署名を要求しているという話がありますが、これらの女性があなたの目の前で要求を出すのはまったく驚きです。これらは人格の「極端」であり、アメリカで起こっている現象の鏡像です。 「極度のビール。」 このトピックは非常に熱烈なので、マイケルジャクソンは、ペンシルバニア大学フィラデルフィア考古学人類学博物館で毎年の春の週末をテーマの説明に費やしました。

エジプトの象形文字と古代の土地の王権の象徴であるスフィンクスのmber色の彫像でエッチングされた柱の中で、ジャクソンは2007年3月9日金曜日の夕方、ペン博物館のエジプトギャラリーで年次ビールディナーを発表しました。優雅さは、至極のスタイルのビールで満たされたアクアマリンの布ナプキン、上質な銀、陶磁器、クリスタルグラスがアクセントになった白いテーブルクロスで最高に君臨しました。 4本のレセプションビールのプレゼンテーションは、ジャクソンの極端なビールの開発に関する反省的な話に対する欲求を刺激する食前酒としてゲストを誘惑しました。

最も早い文書化された用語の使用 「エクストリームビール」 1994年にサム・アダムス・トリプル・ボックを説明する用語であるジム・コッホによるもので、アンカー・ブリューイング・カンパニーは実際に極端なビールを初めて作った会社です。彼らは解放した オールドフォグホーンバーリーワイン 1975年4月、当時アメリカで最も極端なビールでした。 1989年に、彼らはと呼ばれるビールを作りました ニンカシビール、 シュメールのアーティファクトから解釈されたレシピを模したもの。

Dogfish Head Craft BreweryのSam Calagioneはそれほど遅れをとっていませんでした。 「中心から外れた人々のための中心から外れたビール」 そして、他の極端なビールの創造性を刺激するビール世界内の環境を作成します。カラギオーネは、ペン博物館応用科学センター考古学の考古学者であるパトリック・マクガバン博士と、 ミダスタッチゴールデンエリクサー そして シャトージアフ –両方とも、世界中の考古学的調査結果の化学分析に基づいています。そのような極端なものに対する彼の欲求は、Dogfish Head Craft Breweryをクラフトビール業界でそのような魅力的な評判にしています。

Calagioneはディナープレゼンテーション中にジャクソンに加わり、ショーケース入りのビールとそれぞれが貢献したメリットについて前後に話し合うと、イベントに楽しい複雑さの層を追加しました。

レセプションビール：

ジョージのせい– Nodding Head Brewery＆Restaurant、フィラデルフィア、ペンシルベニア、アメリカ
ペンシルバニア州フィラデルフィアのHome Sweet HomebrewのGeorge Hummelによって設計されたレシピから開発されたGeorge's Faultは、最近のグレートアメリカンビールフェスティバルでゴールドメダルを獲得し、Midas Touch Golden Elixirをシルバーにノックしました。ジョージの断層の本体は透明な金色の蜂蜜で、オレンジ、オーガニックの甘いモルト、ライトフローラル、スパイスの香りがあります。フレーバーは、軽いフルーツとスパイスで、舌に甘みがあります。 9％ABVはよく隠されています。

ホプティマスプライム– Legacy Brewing Company、レディング、ペンシルベニア、アメリカ
銅のやかんは、嗅覚の強力な誘惑のために9種類のホップで作られたこのホッピーな宝石の鮮やかな銅に比べて艶があります。ペッパーは舌を温め、ビスケットベースが柑橘系のホップをサポートします。 9％ABV。

遺失物– 米国カリフォルニア州サンマルコスのポートブリューイングカンパニー
ポートブルーイングは、サンディエゴ郊外の古いストーンブルワリーを引き継ぎました。そこでは、トムアーサーがクラシックな修道院スタイルの魔法を生み出しています。この銅色の赤いルビーは、内部からの茶色の光を反射します。香りはレーズンのパンです。暗いフルーツとスパイスで、背景に明るい粒があります。モルト、チョコレート、クローブのしっかりとした複雑なウォッシュが、長い余韻で口蓋に残ります。 7％ABV

Pils – Stoudt Brewing Company、米国ペンシルベニア州アダムズタウン
キャロルとエディ・スタウトは、今年の醸造20周年を祝います。ピルは明るい黄色の外観で、ふわふわした白い泡の頭があります。魅力的な辛さには、花柄と草のような味が伴います。ホップと一緒に軽いキャラメルの風味が加わり、すっきりとしたサクサクした味がします。 5.4％ABV。

前菜コース：

特色は、ミックスグリーンのサラダ、スモークサーモン、ヘーゼルナッツ、リンゴのマッチ棒を添え、砕いたブルーチーズを散りばめ、軽いビネグレットで味付けしました。このコースは以下とペアになっています：

訴訟エールではなくコラボレーション– カリフォルニア州サンタローザのロシアンリバーブリューイングカンパニーと共同で、コロラド州デンバーのエイブリーブリューイングカンパニーでブレンド。深いマホガニーのボディは、表面に日焼けの細かい一服を着ています。香りはイチジク、プルーン、キャラメル、チョコレート、ペッパーのノートで満たされています。口蓋は食欲をそそる明瞭さで鼻を繰り返します。 9％ABV。

赤と白– Dogfish Head Craft Brewery、ミルトン、デラウェア、アメリカ
豊かで濃い赤のゴージャスな色合いは、ワイン愛好家を誘います。ベルギーのウィビエのオレンジとコリアンダーの風味は、ピノノワールジュースと融合します。その後、発酵後にラックに詰められ、ピノ・ノワール樽で熟成されます。木材は、バニラとオークの独特の特徴の間に複雑さの層を追加します。

参加者：

主な特徴は、サフランのリゾットとソテーしたベビー野菜が添えられたエシャロットデミグレースの牛フィレ肉です。ペアリングは次のとおりです。

サワーチェリーインペリアルスタウト– Blue Point Brewing Company、米国、ニューヨーク州、Patchogue
ロングアイランドの唯一の地ビール醸造所は、1970年代のペンギンアイスファクトリーにあります。サワーチェリーインペリアルスタウトは、深いガーネットのように残り、ロースト、ビターチョコレート、エスプレッソでびっしょりのプレミアムサワーフルーツの香りを放ちます。

聖戦– Victory Brewing Company、米国ペンシルベニア州ダウニングタウン
ビル・コバレスキとロン・バーチェットは、伝統的な醸造法へのコミットメントを擁護し、高品質の原料とプロセスで限界を押し広げます。 「ヴィクトリーブリューイングは、東海岸の典型的なスポットオンスタイルの醸造所です」とカラギオーネは賞賛を述べています。この季節の強いダブルボックは、グラスの中でフレーバーとキャラメル化されたフレーバーがあり、透明な茶色のクルミを含んでいます。 8.5％ABVは喜びのキックを追加します。

ペッパーコーンエール– Brasserie Artisanale Dieu du Ciel、カナダ、ケベック州モントリオール
うち 「空の神」 ケベック州モントリオールの醸造所は、牛ヒレ肉の素晴らしい補完物となりました。色のマホガニー、鼻と口蓋は、たくさんの暗い果物、イチジクとコーヒーに扱われます。そして、熱い胡pepper仕上げで照らされます。ジャクソン氏は、「ベースラインが軽いラガーのように無害である場合、目的に反する」と思い出させます。

デザート：

エスプレッソセミフレッドとコーヒー

ココアロコ– Arcadia Brewing Cmpany、ミシガン州バトルクリーク、アメリカ
この巨大なスタウトは、ココアニブ、乳糖、ブラックストラップ糖蜜で作られており、豊かなデザートとコーヒーでしっかりと味わうことができます。 8％ABV。

ファットドッグスタウト– Stoudt Brewing Company、米国ペンシルベニア州アダムズタウン
誰かがキャロルとエディ・スタウトに「ドゥ・スタウト・スタウト」と提案したとき、彼らはそれが本当に意味することを評価しなければなりませんでした。これは、「大人のヌーのアルコール耐性」を備えた最も発酵性の高い「酵母獣」です。モルト、タフィー、インペリアルコーヒーサービス、滑らかな口当たりが魅力を増します。

オキャラハンのアイルランドの朝食スタウト– 米国ペンシルベニア州フィラデルフィアのHome Sweet HomebrewのGeorge Hummelが作成
リッチでロースト、リーンでドライなジャクソンは、この壮大なラインナップに彼らを含める必要がないことを発見したとき、ビーミッシュとギネスの幽霊は確実に邪魔されると述べています。

乾杯！