レビュー中の魚と水銀の推奨事項

四月 24, 2024

科学者のパネルは、魚の水銀レベルのチャートを更新するようにFDAに依頼しました。パネルは、現在のガイドラインは誤解を招くものであり、マグロからの高い水銀摂取につながる可能性があると主張しています。

マグロは長い間「健康食品」と考えられてきましたが、それには水銀も含まれています。科学者は、出産可能年齢の女性の完全な8％が、胎児を危険にさらすのに十分な水銀をシステムに持っていると推定しています。

多くの女性は、毎日の食事の一部としてマグロを食べますが、ビンナガマグロは、軽いマグロの3倍の水銀を含んでいます。高価なビンナガにもっとお金を払う女性は、それが良いと思って、実際に水銀レベルを上げています。パネルは、週に一度だけマグロを食べることを推奨し、メカジキ、サメ、アマダイ、キングサバなどの他の高水銀魚とともにビンナガマグロが「注意」リストに載ることを望んでいます。

子供たちはまた、小さな体は水銀を扱うのに苦労するので、大量のマグロを食べないように注意してください。

水銀は海で自然に見つかる重金属です。一度摂取すると体を離れるのは非常に遅いため、マグロのように大きくて長く生きる魚は、長年にわたってそのシステムに大量の水銀を蓄積します。寿命の短い魚には、水銀を蓄積する時間がありません。

同じことが人間にも起こります。長年にわたって大量の水銀を食べる人間は、しばしばその水銀をシステムに蓄積し続けます。

その魚に注意してくださいは含まれるオメガ油と脂肪酸を含む多くの理由であなたの食事にとって非常に重要です。あなたはそれが最も安全だと思うか、水銀を恐れているので、すべての魚を「誓う」ことは決してしないでください。一部の人々がdrれるので、その論理によって、あなたは水を摂取することを誓うでしょう。あなたの脳と体を健康に保つのに十分な魚を食べることが重要です。あなたの体がそれを完全に処理するのに十分なほど水銀の少ない魚を食べるようにしてください。

魚チャートの水銀レベル
オメガ3脂肪と魚油

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