魚のピリ辛トマトソースのレシピ

四月 20, 2024

私たちはとても多くの理由で私の家族でシーフードを食べるのが大好きです-おいしい、たくさんの種類があり、準備が簡単、簡単に調理できる、何よりもあなたにとって非常に健康的です！それで、あなたの食事に魚介類をもっと加え始めてください、そして、スパイシーなトマトソースで私のおいしい魚を試してみてください☺。このおいしい料理は、あなたの味覚だけでなく、私たちがシーフードが大好きな理由のすべてを満たします。

基本的に、タラ、スズキ、ヒラメ、サーモン、マヒマヒ、フエダイ、ハドック、オレンジラフィー、ハタ、アンコウ、イカなど、どんな堅い魚でもこのレシピに使用できます。、ムール貝、アサリ、またはさまざまな魚介類の組み合わせがおいしいでしょう。

魚のピリ辛トマトソース

材料：

4-6種類の魚の切り身（骨なし/皮なし）、マヒマヒを使用
薄切りの大きなエシャロット2個
にんにく2片、薄切り
皮をむいて細かくすりおろした生” 1インチ
味に赤唐辛子フレークの良いピンチ、
スモークスペインパプリカのピンチ
挽いたクミンパウダー小さじ1/4
小さじ1/2のコリアンダーパウダー
塩と胡pepper
刻んだトマト1缶（12〜14オンス）
大さじ1オリーブオイル（植物油またはキャノーラ油も使用できます）
レモン半分のジュース
付け合わせ用に切りたてのコリアンダーの葉（またはバジル）

方法：

中火で大きな深いフライパンで、オイルを追加します。暑いときは、エシャロットとソテーを加え、軽く茶色になるまで加えます。その後、生ingerとスパイス（赤唐辛子フレーク、パプリカ、挽いたクミンパウダー、挽いたコリアンダーパウダー、塩と胡pepper）とともにニンニクを加えます。よく混ぜ、スパイスを数分間調理してから、刻んだトマトを加えます。約5分間調理した後、慎重に–魚の切り身をスパイシーソースに加えます。火を弱め、蓋をして、6〜8分間、または魚が柔らかくなり完全に調理されるまで調理します。タイミングは本当にあなたが調理している魚の種類に依存します。

または、少しの塩、コショウ、お好みのスパイスで魚の切り身を簡単に味付けすることもできます。次に、もう少しフライパンで魚の切り身をフライパンで揚げ、両面がカリカリになるまで焼きます。その後、魚の切り身をスパイシーなソースに移し、ソースで数分間調理を終了させます。ただし、この手法を使用する場合は、調理プロセス中にフライパンを覆わないでください。そうしないと、魚の切り身のサクサク感がすべて失われます。

コリアンダーの葉でレモンとガーニッシュをよく絞って皿を仕上げます。お好みの野菜やサラダ、そしてご飯やクスクスも添えてください。楽しい！

バリエーション：

おいしいベジタリアンバージョンの場合、丸いナスのスライス（厚さ約½インチ）を使用してこの料理を作ることができます。少しの塩、コショウ、お好みのスパイスでSimply子を味付けします。次に、ナスを小さな米粉でコーティングし、もう片方のフライパンでスライスをフライパンで揚げ、両面がカリカリになるまで焼きます。次に、ナスをスパイシーなソースに移し、ソースで数分間調理を終了させます。ただし、調理中は鍋を覆わないでください。そうしないと、ナスのサクサク感がすべて失われます。次に、指示に従って残りのレシピに従います。

魚のスパイシートマトソースのレシピ写真17869511-fish-fillet-with-tomato-sauce.jpg