光沢のあるベーカリースタイルアイシングレシピ

四月 25, 2024

ベーカリーシュガークッキーに見られる光沢のあるアイシングを作るのがどれほど簡単であるかに驚くでしょう。これらのクッキーは、数え切れないほどのお祝い、クリスマス、お正月、イースターなど、あらゆる場面で使用できるクッキーに使用できます。私が抱えている問題は、これらのCookieには、1ドルから10ドルまでの高額な値札が付いていることです。このシンプルなレシピを使えば、プロのようにお気に入りのクッキーにすぐに素晴らしい光沢のあるアイシングを塗ることができます。

このレシピには、ほんの少しの材料が含まれています。おそらく、あなたのパントリーにはすでにそれらのほとんどが入っています。菓子の砂糖、コーンシロップ、アーモンドエキス、牛乳、食品着色料は、ベーカリースタイルのアイシングの材料です。独自のアイシングを作成すると、家族が何を食べているかを正確に制御できます。私は発音できない製品を食べることや、スノータイヤよりも売り切れの長いアイテムを消費することの大ファンではありません。私はコーンシロップの議論に入りたくありません。私はコーンシロップを必要とするものの代わりに蜂蜜を自分で代用します。

光沢のあるベーカリースタイルのアイシング

1ダースのクッキーに十分な収量

材料

砂糖1カップ
ミルク小さじ2
小さじ2杯のコーンシロップまたは小さじ2杯の蜂蜜
アーモンドエキス小さじ1/4
お好みの盛り合わせカラーリング

行き方

小さいボウルに、菓子の砂糖と牛乳を混ぜ合わせ、塊がなくなるまで混ぜます。コーンシロップ/ハチミツとアーモンド抽出物を混ぜ、アイシングが滑らかでつやが出るまで混ぜ続けます。フォークを使用してアイシングを混合すると、混合物の混合をより適切に制御できます。フォークを持ち上げると、混合物が希望の一貫性に達しているかどうかがわかります。フォークの歯を均等にコーティングする必要があります。アイシングが厚すぎる場合はコーンシロップを追加でき、アイシングが薄すぎる場合はさらに追加します菓子砂糖。アイシングを別々のボウルに分け、食品の着色料を追加して、希望の色に到達します。いくつかの色はあなたが望むものよりもはるかに鮮やかになるかもしれないので、あなたの食べ物の色を一度に追加してください。

飾る

アイシングにクッキーを浸すことができます-アイシングチップが付いたペストリーバッグでそれらをパイピングするか、新鮮なきれいなブラシでペイントします。クッキーをパイピングして、ペストリーバッグにアイシング混合物を充填するには、ペストリーバッグにスムーズに流れるアイシングチップを取り付けてください。ブックスタイルを着色するCookieの上部をトレースします。これにより、行を作成できます。これらの線が乾燥したら、色付きのアイシングで塗りつぶすことができます。この手法はフラッディングと呼ばれ、アイシングを少し間引く必要がある場合があります。創造的で楽しんでください、あなたは結果を楽しむでしょう。