健康的な母の日ブランチレシピ

• 四月 19, 2024

母は母の日に甘やかされるに値する。お母さんは台所で奴隷にする必要はないでしょう？脂肪、ナトリウム、カロリーが高い食品を含む典型的な母の日のビュッフェに、お母さんを連れて行くことができます。しかし、それはお母さんが低迷を感じるかもしれません。代わりに、シンプルで健康的でおいしい食事を自宅で作って、お母さんが彼女と彼女の健康をどれだけ気にかけているのかを見せてください。

メニュー
焼きアスパラガス
イタリアの卵スクランブル
ブルーベリーバナナマフィン
フルーツサラダ

ローストアスパラガスレシピ

1束のアスパラガス
オリーブオイル大さじ2
コーシャーソルト

アスパラガスをよくすすぎ、木質の端をはがします。オリーブオイルと塩でアスパラガスを投げます。クッキーシート上の単一の層にアスパラガスを置きます。約10分間、またはアスパラガスが柔らかくなり、茶色になり始めるまで、400度のオーブンでローストします。ローストしたアスパラガスを温かいもの、冷たいもの、または室温で提供できます。

イタリアの卵スクランブル

小さなズッキーニ1個
中玉ねぎの1/4
オリーブオイル大さじ1
1無塩サイコロ状トマト、水切り可能
イタリアのスパイスミックススプーン1杯
卵4個
¼カップモッツァレラチーズ

ズッキーニと玉ねぎを千切りにします。オリーブオイルを中火で熱し、ズッキーニとタマネギを加える。タマネギとズッキーニが茶色になったら、トマトとイタリアンスパイスミックスを加えます。ほとんどの液体が蒸発するまで混合物を調理します。卵を軽くスクランブルし、ズッキーニの混合物を鍋に注ぎます。卵が固まるまで混合物をかき混ぜ続けます。卵の混合物を4つのプレートに分け、それぞれに大さじ1のモッツァレラチーズを乗せます。お好みに合わせて塩または塩代替品を追加してお楽しみください。このレシピは、1食あたり約155カロリー*で4食分を作ります。

ブルーベリーバナナマフィン

1カップのクイックオーツ、分割
1熟したバナナ
卵1個
ハチミツ大さじ2
小さじ1杯のベーキングパウダー
¼ティースプーンリアルバニラエキス
½カップブルーベリー、新鮮または冷凍

フードプロセッサ、コーヒーグラインダー、またはフードミルでオート麦の1/2カップを挽きます。バナナをすりつぶすか、フードプロセッサーまたはミキサーでかなり滑らかになるまで挽きます。 ½カップの挽いたオーツ麦と½カップのオート麦を含むボウルにすべての材料を混ぜます。あなたはかなり厚いバッターを持っています。マフィン缶にグリースを塗り、マフィンカップをほぼ上部まで満たします。 400度で15分間、またはマフィンの真ん中に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。このレシピでは、それぞれ約110カロリー*のマフィンを6個作ります。これらのマフィンは非常に甘くないので、蜂蜜の渦巻きでそれらを提供することができます。

これらのマフィンは前日に作ることができ、少し時間を節約できます。レシピを2倍にし、すばやく健康的なスナックが必要なときにマフィンを冷凍庫に入れます。お母さんがバナナが気に入らない場合は、アップルソースを代用できます。ブルーベリーはありませんか？リンゴ、ナッツ、イチゴ、さらにはキウイを試してみてください。

フルーツサラダ

食感と味が互いに補完する3つの果物を選択します。リンゴ、オレンジ、バナナの古いスタンバイは常に良いです。お母さんがもっとトロピカルな味が好きなら、マンゴー、パイナップル、ブドウを試してみてください。すぐに入手できるものを使用し、果物を一口サイズの部分に切り刻んで提供します。シンプルで健康的。

母の日のブランチを計画する際には、特別なものにする詳細を忘れないでください。おいしい料理、新鮮な花と布ナプキンの花束でテーブルを設定します。絞りたてのオレンジジュース、スパークリングウォーター、または白ワイン1杯で食事をお楽しみください。たとえ食事が完全に判明していなくても、お母さんは、あなたが健康的な新しいレシピを試すのに十分な健康を気にかけているという事実を気に入るはずです。

* SparkRecipesのオンラインレシピ電卓を使用して推定された栄養情報。

動画の説明: 【What I Eat in a Day】とある1日の食事・簡単ワンプレートごはん (四月 2024).