高果糖コーンシロップの問題

四月 25, 2024

いくつかの消費者グループは、高果糖コーンシロップを禁止するために戦っています。双方は、平均的な消費者を混乱させるだけの研究を発表しました。高果糖コーンシロップの効果の研究は継続しています。残念ながら、決定的な研究はとらえどころのないです。

高果糖コーンシロップがカロリー消費を増加させることを示す多くの記事が書かれています。インスリン分泌はフルクトースによって刺激されません。インスリン刺激の欠如は実際には良いことだと思われます。しかし、インスリン刺激の欠如は、レプチンホルモンの放出も防ぎます。レプチンはあなたの体に食事を止めるためのシグナルを提供します。脳は空腹信号を送り、レプチンは脳に信号を送り、体がいっぱいであることを示します。次に、脳は空腹信号の送信を停止します。

レプチンの生産なしでは、あなたが必要以上に食べ続ける可能性があります。プリンストンの調査研究では、高果糖コーンシロップを与えられたラットは、砂糖を与えられたラットよりも体重が増えたことが示されました。高果糖コーンシロップの支持者がこの研究に異議を唱えていることに言及することは重要です。

支持者は、高果糖コーンシロップが「天然」製品であると主張しています。しかし、反対者はそうではないと主張しています。反対者は、高果糖コーンシロップの生産に使用されるトウモロコシは遺伝子組み換えされていると主張しています。したがって、高果糖コーンシロップは「天然」物質にはなり得ません。現在のFDAのスタンスは、高果糖コーンシロップの製造業者が製品が「自然」であると主張できるということです。

高果糖コーンシロップに関する議論は続いています。それまでの間、消費者は相反する事実と情報に戸惑うままです。多くの食品会社は、高果糖コーンシロップを含まない製品を生産しています。これにより、消費者は高果糖コーンシロップを含まない製品を購入することができます。

1つ確かなことがあります。未加工食品を食べることは、加工食品を食べることよりも健康的です。より健康的な食品を選択することで、高果糖コーンシロップの消費量を減らすことができます。

それまでの間、議論と研究は続けられています。