イタリア野菜のメドレーレシピ

• 四月 25, 2024

このイタリアの野菜メドレーレシピには、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、カリフラワー、ブロッコリー、おいしいスパイスが含まれています。単独で、または肉や魚のトッピングとして最適です。

材料：
ニンジン5個
小さい玉ねぎ1個、角切り
にんにく5片
4甘い赤ん坊のピーマン
オリーブオイル大さじ1
1/4カップ赤ワイン
小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
小さじ1オリーブオイル
12オンスブロッコリー/カリフラワーミックス-4カップ
水1/2カップ
小さじ1/2バジル
オレガノ小さじ1/2
小さじ1/2砕いた赤唐辛子

鍋を加熱することから始めます。加熱しながら、にんじんを1インチに切り、厚い場合は分割します。タマネギを角切りにし、ニンニクをみじん切りにします。唐辛子をスライスします。鍋が熱いとき、オリーブオイルを入れます。 。赤ワインを加えます-好みに応じて白を使用できますカバーし、2〜3分間調理し、時々振ってください。

塩、コショウ、大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。ブロッコリーとカリフラワー、そしてピーマンを混ぜます。かき混ぜます。 1/2カップの水を加えます。ニンジンがしっかりとした硬さになるまで5分間カバーして調理します。

バジル、オレガノ、砕いた赤唐辛子を加えます。必要に応じて、塩またはコショウを味わって追加します。

今がそのニンニクを加える時です。温度を低くし、すべてが結合するまでさらに1〜2分間攪拌します。

これはそれ自体で素晴らしい料理ですが、シーフード、鶏肉、またはその他の料理のトッピングとしても理想的です。

この料理にはいろいろなバリエーションがあります。すべてのブロッコリーに行き、カリフラワーを省くことができます。さまざまなワインを試して、さまざまなフレーバーをもたらすことができます。私たちはいつもより多くのニンニクに熱心です。他のスパイスを試して、どのように皿の色が変わるかを確認してください。

私たちはキッチンの窓で新鮮なバジルを育てています。新鮮なバジルはおいしい風味と楽しい香りがあります。


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動画の説明: ペスカトーレ (四月 2024).