楓葉

楓葉

• バター1カップ
• 黒砂糖1カップ
• 1/2カップの純粋なメープルシロップまたはメープルフレーバーシロップ
• 牛乳1/3カップ
• 3 1/2カップの小麦粉
• 小さじ1/2重曹
• 小さじ1/2ショウガ

準備 -
中くらいの鍋に、バター、黒糖、シロップを混ぜます。時々かき混ぜながら沸騰させます。暑さから削除;室温まで冷やし、牛乳を入れて混ぜます。大きなミキシングボウルで、小麦粉、重曹、生ingerを混ぜます。完全にブレンドされるまで、冷却されたシロップ混合物をかき混ぜます。生地を半分に分けます。各生地をワックス紙で包み、少なくとも3時間冷やします。軽く小麦粉を塗った表面で、各生地を約1/8インチの厚さに丸めます。葉の形をしたクッキーカッターで生地をカットします。大きなつまようじを使用して、各クッキーに葉脈マークを刻みます。 375ºに予熱したオーブンで6〜8分間、またはクッキーの底が非常に薄く茶色になるまで焼きます。