マサラチャイレシピ

• 四月 23, 2024

インドでは、チャイは単にお茶を表す言葉です。したがって、インドのチャイは、ミルクと砂糖を加えた紅茶（通常はダージリンまたはアッサム産）です。マサラチャイという用語は、スパイスティーを指します。スパイスはさまざまですが、一般的にはシナモン、グリーンカルダモン、クローブ、黒胡pepper、生ingerが最も一般的です。他の頻繁に使用されるスパイスは、すりおろしたばかりのナツメグ、スターアニス、フェンネルシード…

蒸し暑いマサラチャイの素晴らしいカップを作ることはあなたが思うより簡単で、最終結果はおいしいです！ティーバッグの上にルーズティーの葉を使用することをお勧めしますが、オプションはあなた次第です。

好みに応じて、チャイマサラ（ティースパイス）として知られる既製のスパイス混合物（インドの食料品店で入手可能）を購入するか、自分の好きなスパイスを使用できます。シンプルなチャイのカップを好むなら、スパイスを省いてください。


マサラ・チャイ

収量：蒸し暑いチャイ1杯

材料：

カップごとにティーバッグ1個（またはカップごとに茶葉小さじ1杯）
水1カップ
½カップの牛乳（より健康的なバージョンには低脂肪牛乳を使用できます）
¼tsp既製チャイマサラパウダー（またはお好みのスパイスを使用）
味わう砂糖（またはお好みの任意の甘味料）

方法：

鍋に水を好みのスパイスと一緒に加えます（小さなシナモンスティック1本、新鮮な生inger 1枚、砕いた緑のカルダモンポッド1つ、黒胡pepper 2個、クローブ2個など）。

2-3分後、ティーバッグまたは茶葉を追加します。水が十分に沸騰したら、牛乳を加えて弱火に火を弱めます。既製のチャイマサラパウダーを使用している場合は、ここで追加します。しばらくして、こし、砂糖（または甘味料）を添えます。お気に入りのスナックをお楽しみください。


バリエーション：

バニラチャイの場合は、バニラエッセンスを1滴または2滴加えます。ハニーチャイには、砂糖の代わりにお気に入りのハチミツを使用してください。フレーバーの可能性と組み合わせは事実上無限です！アイスキューブでチャイを提供して、涼しく爽やかなアイスチャイを作ることもできます。

ココナッツチャイの場合、通常のミルクの代わりにココナッツミルクを追加します。さわやかな冷えた飲み物のために熱いまたは氷の上で提供してください。

おいしいチャイミルクセーキを作るには：

ブレンダーで、冷やしたチャイとバニラアイスクリームを混ぜ合わせて、目的のコンシステンシーに達するまでブレンドします。



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