ペッパービネガー

• 四月 23, 2024

私は何年も前に約1900年代のクレオールのレシピを25個ほど与えられました。この胡pepper酢のレシピはその中にありました。毎年、小さなバッチを配って配っています。

コショウ酢を作るには：

1パイントの小さなチェリーピーマンまたはチリペッパー
良質の白酢1パイント
キャップまたはトップがきつい2パイントボトル。
リボン付きギフトカード2枚。

1.ボトルとトップを滅菌します。

2.チェリーまたはチリペッパーを半分のマークまで各ボトルに入れます。

3.酢をボトルに追加します（満杯から約1/2インチ離れます）

4.ボトルの首と縁を拭きます。しっかりとキャップを閉め、使用するか配る前に少なくとも1週間放置します。

このレシピは2パイントになります。


これがホリデーギフトの場合、リボン付きのギフトカードを添付してください。私はいつもレシピの一部である以下を書くか入力します：

ヴィネグレピメンテ
（ペッパービネガー）
スープ、サラダ、または調理済みの野菜に数滴を加えます。
ボトルが半分空になったら、白酢を入れて振ります。

Vinaigre Pimenteは胡pepper酢のクレオールフレンチだと言われました。
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*赤唐辛子と緑唐辛子を購入します。色を混ぜる-クリスマスのために非常にきれい。

チェリーペッパーを使用するには、口の広いボトルまたはジャーが必要です。あなたは唐辛子を傷つけたり壊したりしたくない。

必ず右側の「多目的な酢」関連リンクをご覧ください。