ポーランドのイースターのお祝い
イースターは一般的にポーランドで祝われる祝日です。多くの人にとって、イースターはクリスマスよりもさらに重要な時期だと考えられています。それは家族、瞑想、教会訪問のために犠牲にされた時間です。しかし、ポーランドの人々は長年にわたり、イースターの独自の伝統を育ててきました。また、国の特定の地域にのみ固有の食べ物やレシピ、または単に母親から娘に受け継がれた単なる家族の伝統も育ってきました。
地域に関係なく、イースターの間、それぞれの家では、ゆで卵が生命、豊t、希望の象徴であるため、ゆで卵が見つかります。しかし、イースターエッグは装飾されており、長年にわたってポーランド人はさまざまなタイプの装飾を作成しました。単純に色を塗ったり、あらかじめワックスで覆ったり、染めた後に傷をつけたりすることができます。これとは別に、卵の装飾の独自の絶妙なパターンを持ついくつかの地域があります-それらのいくつかは芸術的な工芸品になり、イースター準備の全体の活動は強い家族の伝統です。
私の家族には芸術的に熟練したメンバーがいないため、イースターエッグはシンプルです。赤玉ねぎの葉の入った水で煮て、赤みを帯びさせます。その後、カミソリの刃を取り、それらにさまざまなパターンをかきます。花模様のもの、ホストの画像、または「ヤルを称賛しましょう」の略称「アレルヤ」(ハレルヤ)のサインです。
イースターエッグの準備は通常、聖金曜日に行われます。土曜日は祭司がバスケットに入れて教会に持ち込んだ食べ物を祝福する日だからです。バスケットの祝福は、すべての教会で通常午前から午後まで行われます。言及された卵とは別に、砂糖、石膏またはプラスチックで作られたパン、ソーセージ、お菓子、塩、またはイースターのシンボル(ウサギ、ラム、チキンなど)も見つけることができます。バスケットにはツゲの木の枝が飾られ、テーブルクロスまたはドイリーで覆われています(特別にその時点で保持されます)。
すべてのポーランドの家族の家で見つけることができる伝統的な食べ物の中には、すりおろした西洋わさび、ビートルートと西洋わさびを混ぜたもの、または「バブカヴィエルカノクナ」(レーズン、他の珍味が入ったイーストケーキ、オレンジのエッセンスで味が強化されています)レモン)。
子供から年配者までの人々が聖土曜日の教会に集まるとき、彼らは司祭が来て彼らがもたらした食物を祝福するのを待ちます。聖職者はすべてのバスケットに聖水を振りかけ、その後、次の日曜日に食べ物を家に持ち帰って消費することができます。
もちろん、多くのイースターの伝統はポーランド全土で異なっており、特定の地域に住んでいた他の国籍の影響を受けることもあります。たとえば、一部の地域では、伝統的なケーキはマズレック(通常はペストリーまたはウエハースで作られ、珍味または他の材料で覆われたフラットケーキ)であり、人々はそれらを探して楽しむために子供から卵を隠します。伝統のわずかな違いに関係なく、すべてのポーランド人は「Wesolego Alleluja」(略称:「Happy Hallelujah」)という表現でイースターを迎えます。

動画の説明: イースターのたまご (六月 2021).