簡単な四川炒めのレシピ
テーブルで夕食をとる時間は30分未満ですか?以下 四川エビと野菜炒め ご飯を含めて、30分以内に完了することができます。新鮮でぱりっとした野菜、さらにクランチ用の水栗、少し火をかける小さなサンバルオレック(チリペースト)がいっぱいです。アジアのゴマ油は、サーブ直前に炒め物の上に振りかけられ、新しいレベルに引き上げられます。この料理は間違いなくレストランの品質ですが、車に乗ってテイクアウトをピックアップするよりも自宅で準備する時間がかかりません。
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米は一般的に調理に20分かかります。コンロまたは炊飯器のいずれかで開始できます。ご飯が開始されたら、ズッキーニ、タマネギ、赤唐辛子、アスパラガスをスライスするのに10分ほどかかります。エビをすすぎ落とすだけで、しっぽを取り除くことができます。そして、砂糖のエンドウ豆をそのまま入れることができます。

サンバルオレクとニンニクの黒豆ソースは、ほとんどの大規模な食料品店のアジア通路で入手できます。それらは冷蔵庫にほぼ無期限に保管できます。この簡単な料理を何度も作りたいと思うので、それは朗報です。

4食分

ソース:
砂糖1/3カップ
酢1/2カップ
ニンニク大さじ2杯
1/4カップケチャップ
大さじ1杯のサンバルオレック、または他の赤チリソース
コーンスターチ大さじ2
にんにく2片、細かく刻んだもの

大さじ1植物油
中玉ねぎ1個
新鮮なきのこ1/2ポンド
1ポンドのアスパラガス、タフな端部は折りたたまれ、1インチにスライスされます
赤ピーマン1個、四等分にしてスライス
スライスした小さなズッキーニ2個
シュガースナップエンドウ2カップ
1ポンドの皮をむいてジャンボシュリンプを剥がした

1オンスは水栗をスライスし、すすぎ、水切りすることができます
ごま油大さじ1
  1. ソースの材料を混ぜて取っておきます。
  2. 大きな鍋で植物油を強火で加熱します。
  3. きのこを加え、柔らかくなるまで2〜3分間炒める。
  4. アスパラガス、赤ピーマン、ズッキーニ、砂糖のエンドウ豆を加えます。
  5. ぱりっとした柔らかいまで炒めます。
  6. ソースをかけ、かき混ぜます。エビを追加します。
  7. エビがピンク色になるまで炒め続けます。
  8. 火を止めて、栗をかき混ぜ、ごま油を全部振りかけ、すぐにご飯の上にかけます。

一食当たりの量
カロリー431脂肪からのカロリー81
総カロリーのパーセント:
脂肪19%タンパク質31%炭水化物。 50%

一食当たりの栄養素量
総脂肪9 g
飽和脂肪1 g
コレステロール222 mg
ナトリウム475 mg
総炭水化物54 g
食物繊維4 g
砂糖17 g
タンパク質33 g

ビタミンA 53%ビタミンC 209%カルシウム0%鉄39%





動画の説明: えびの甘酢唐辛子炒めのレシピ (九月 2022).