ローストガーリックマヨネーズレシピ

四月 19, 2024

ニンニクの頭にオリーブオイルを振りかけ、ローストすると、クローブは滑らかで豊かでまろやかな風味になります。焙煎後、クローブは皮から簡単に絞り出され、マッシュポテトやバゲットに広げたり、マッシュポテトや他の野菜に加えたりすると美味しいです。ほとんどのレシピでは、オーブンでニンニクを焙煎する必要があります。この方法には少し時間がかかりますが、黄金色のカラメルが施されたクローブが提供されます。このローストガーリックマヨネーズの場合、ニンニクを長時間焼いてカラメル化する必要はなく、ニンニクの頭を電子レンジですばやくローストできます。この方法により、次のサンドイッチの広がりが非常に速く簡単になります。

サンドイッチの詰め物を引き立たせる美味しいスプレッドを作るために、たった4つの材料を組み合わせることができるのは驚くべきことです。ローストガーリックマヨネーズは数分でまとめることができますが、1〜2か月は冷蔵庫で保管します。

ローストガーリックマヨネーズ

ニンニク1頭
小さじ2杯のオリーブオイル

大さじ2スパイシーブラウンマスタード
マヨネーズ2カップ

1.ニンニクの先の尖った端を切り取り、クローブを露出させます。
2.クローブにオリーブオイルを振りかけます。
3.電子レンジ調理可能な皿の上に置き、ラップでしっかりと覆います。
4. 4〜6分間、またはクローブが柔らかくなるまで、高出力の電子レンジ。
5.冷ましてから、クローブを皮から絞り出し、フードプロセッサーのボウルに移します。
6.クローブを細かく刻むまでパルスします。
7.スパイシーなブラウンマスタードとマヨネーズを追加します。
8.滑らかになるまで処理します。
9.冷蔵庫の密閉容器に1〜2か月保管します。

一食あたりの量（大さじ1）
カロリー95脂肪からのカロリー94
総カロリーのパーセント：脂肪99％タンパク質0％炭水化物。 0％

一食当たりの栄養素量
総脂肪10 g
飽和脂肪2 g
コレステロール5 mg
ナトリウム85 mg
総炭水化物0 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質0 g

ビタミンA 1％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄0％