エビ入りポットステッカーレシピ

• 四月 19, 2024

中国語のポットステッカーは、日本語では「zi子」と「yo子」として知られています。これらの小さなdump子は通常、肉と野菜の混合物で満たされています。ここのレシピでは、新鮮なみじん切りのエビ、キャベツ、しいたけ、ねぎ、その他の香味料を使用して、完璧な御treat走をお楽しみください。

干ししいたけ3個
½キャベツ（緑またはナパ）
ねぎ3個
にんにく3かけ
¼ピース新鮮な生inger
1ポンドの新鮮なエビ
砂糖小さじ1
大さじ1少興酒
醤油小さじ2
コーンスターチ大さじ1
50ポットステッカー（ji子、またはg子）ラッパー
ピーナッツオイル
胡麻油

1. 椎itaを温水に約30分間浸し、他の材料を準備します。


2. キャベツを洗い、一番外側の葉を捨てます。それを細かく切り刻んで、大きな電子レンジの安全なボウルに入れます。時間を節約するために、ほとんどの地元の食料品店の農産物セクションで通常見つけることができる事前に細切りされた角のキャベツを使用することもできます。


3. 次に、キャベツのボウルに温水を入れ、3分間電子レンジで電子レンジで加熱します。


4. 3分後、キャベツは柔らかくなるはずです。ザルでそれを排出し、完全に排出するために座ってみましょう。


5. ねぎを洗い、完全に乾かします。次に、白と緑の両方の部分をさいの目に切って、脇に置きます。


6. にんにくの皮をむき、さいの目に切る。


7. その後、ナイフまたはスプーンの裏を使用して、生ingerをむきます。それをすりおろし、にんにくとねぎと一緒に取っておきます。


8. 次に、エビの皮をむいて除けます。次に、それらを小さな断片に切り刻み、これらの断片を大きなボウルに入れます。


9. 今では、シータケは拡大しているはずです。水からそれらを取り除き、余分な水をそっと絞り、ペーパータオルで乾かします。その後、それらをさいの目に切って、エビと一緒にボウルに加えます。


10. 次に、さいの目に切ったニンニク、ネギ、おろし生inger、砂糖、少興ワイン、醤油、コーンスターチをボウルに加えます。すべてを完全に混ぜ合わせ、キャベツが完全に乾燥しているかどうかを確認します。


11. キャベツがまだ湿っている場合は、乾くまでタオルで吸い取ります。乾燥したら、エビの混合物に加えて、すべてを混ぜます。


12. これで充填が完了したので、ポットステッカーの作成を開始できます。必ず、ラッパー、詰め物、完成したポットステッカーを置くための鍋、および水（ポットステッカーのシールに使用）を近くに置いてください。


13. 次に、作業台の上にラッパーの1つを置き、約1.5杯のフィリングを中心に追加します。次に、人差し指を水のボウルに浸し、この水をラッパーの端に沿って広げます。次に、ラッパーを半分に折って半分にし、端をしっかりと押してシールします。この時点で、シールされたエッジにひだを付けるか、単純に平らにしておくことができます。


14. 次に、完成したポットステッカーをフライパンに置き、残りのラッパーの充填を続けます。


15. すべてのポットステッカーが完成したら、しっかりとフィットする蓋が付いた大きなノンスティックポットを取り、蓋を外して中程度の高さで加熱します。


16. 暑くなったら、ピーナッツオイルをペーパータオルで均等に広げます。


17. オイルが熱いときは、ポットステッカーの約1/3を加えます。ポットのサイズに応じて、追加する量を増減できる場合がありますが、ポットをいっぱいにしないようにしてください。


18. 次に、1/2カップのお湯を加え、蓋をして、8分間、または水が完全に蒸発するまで調理します。


19. その後、鍋のステッカーの上にゴマ油を均等に振りかけ、さらに1〜2分、または底が茶色になるまで調理します。


20. その後、ヘラを使用して慎重に鍋から取り除き、皿の上に置きます。残りのポットステッカーをバッチで調理し続けます。これにより、約50個のエビ鍋ステッカーが作成されます。

動画の説明: 【お弁当作り】カブとエビのトマトミルクスープジャー弁当bento＃559 (四月 2024).