ズッキーニはまだ庭、冷蔵庫、キッチンカウンターにありますか?このしっとりとした美味しいスロークッカーズッキーニケーキとキャラメルソースは使い切るのに最適です。すばやく簡単に混ぜられるだけでなく、スロークッカーでは2〜2時間半で「焼き」ます。スロークッカーでは比較的高速です。簡単で迅速なだけでなく、この美味しいケーキは温かいままでも室温でもお召し上がりいただけます。
12食分
ケーキ:
1/3カップ軟化バター
2/3カップブラウンシュガー
卵1個
1/4カップのバターミルク
バニラ小さじ1
1 1/2カップの小麦粉
シナモン小さじ1/2
塩小さじ1/4
すりおろしたナツメグ小さじ1/4
ベーキングパウダー小さじ1/2
重曹小さじ1
1/2ポンドズッキーニ、細切り(約2カップ)
細切りココナッツ1/2カップ
1/2カップ全ペカン
キャラメルソース:
1/2カップバター
ブラウンシュガー1 1/4カップ
1/2カップの生クリーム
バニラ小さじ1
2カップのホイップクリーム
- ケーキ: ノンスティックスプレーで3〜4クォートのスロークッカーの廃rockにスプレーします。
- バター、ブラウンシュガー、卵をミキサーで高速で軽くふわふわになるまでクリーム状にします。
- バターミルクとバニラのミ。
- 小麦粉、シナモン、塩、ナツメグ、ベーキングパウダー、重曹を追加します。
- 低速でよく混ぜ、ズッキーニをかき混ぜます。
- スロークッカーでバッターを均等に広げ、それを高くオンにします。
- 生地にココナッツとピーカンを均等に振りかけます。
- スロークッカーに蓋をして、2〜2時間半、または中央にセットされるまで調理します。
- 蓋を外し、10分間座ってから、ケーキの外側にナイフをかけ、ラックの上に反転し、ラックからサービングプラッターの上に反転します。
- ソース: 電子レンジ対応の容器にバターと黒糖を混ぜます。
- 電子レンジ1 1/2分または泡立ちます。
- 混合物が沸騰して黒糖が溶けるまで、ホイップクリームと電子レンジでさらに1分かき混ぜます。
- よくかき混ぜてバニラを加えます。
- 提供するには: ケーキの四角をサービングプレートに乗せ、温かいソースをかけ、ホイップクリームを加えます。
一食当たりの量
カロリー373脂肪からのカロリー215
総カロリーのパーセント:脂肪58%タンパク質4%炭水化物。 39%
一食当たりの栄養素量
総脂肪24 g
飽和脂肪13 g
コレステロール74 mg
ナトリウム306 mg
総炭水化物36 g
食物繊維1 g
砂糖0 g
タンパク質4 g
ビタミンA 16%ビタミンC 3%カルシウム0%鉄7%
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