照り焼きチキンレバーベーコンルマキレシピ

• 四月 20, 2024

このおいしい小さな前菜は、私の素敵なイタリアの義理の母から紹介されました。 「肝臓」に言及して鼻をすりつぶすと、これらのおいしいベーコンを口に入れると、あなたは改宗者になります。

マリネした鶏レバーの滑らかな食感と、水栗と塩味のベーコンのクランチは、上に濃いブラウンシュガーをふりかけると完璧にバランスが取れています。これは、休日にぴったりの前菜、またはただの軽食です。

これらの照り焼きチキンレバーベーコンルマキは、事前に組み立てて、ゲストが到着したときにオーブンに入れる準備ができています。あなたは、すべての手段で、肝臓を変更することができます-どのタイプでもここで動作します（豚、子羊など）お楽しみください！



材料

鶏レバーの1つの浴槽
偉大な照り焼きソース1/4カップ
1-4オンス全体の水栗、水切りし、軽くたたいて乾かすことができます
1/2ポンドのベーコン
振りかけるためのダークブラウンシュガー
つまようじ、ホイル、パンスプレー

方法

オーブンを華氏350度に予熱します。

1.まず、鶏の肝臓の脂肪を切り取り、ベーコンの半分のスライスの周りを回転するのに十分な大きさに切ります（大きすぎず、小さすぎません）

2.切り取ったレバーをプラスチック容器に入れ、照り焼きソースと混ぜます。一晩または冷蔵庫で少なくとも1時間マリネします（一晩の方が良いです）。

3.ベーコンを準備します。-ベーコンの各ラッシャーを半分に切り、余分な脂肪を切り取って捨てます。

4.生肉用に設計されたまな板を使用して、ベーコンストリップを配置します。ベーコンのスライスの3分の1の位置に水栗全体を入れ、鶏レバーをかけます。ベーコンロールの中に滑りやすい材料を保持しながら、自分から離れて転がります。つまようじを取り出して、それを拾い上げて、非粘着性の剥離スプレー（Pamやオリーブオイルスプレーなど）を吹き付けた浅いフォイルで裏打ちされた天板に置くことができるように挿入します。

5.すべてを組み立てたら、各ルマキの上に濃い黒砂糖を振りかけ、ベーコンがややカリカリになるまでオーブンの真ん中で焼く。注：ルマキの照り焼きソースがにじみ出ることに注意してください。これが鶏の肝臓から染み出し始め、天板で暗くなったら、それらを取り出します。