豆腐は、多くのベジタリアン料理と東洋料理の定番です。本質的に、豆腐は牛乳の代わりに豆乳から作られる「チーズ」です。大豆は豆の一種です。日本語の「豆腐」という言葉は「豆腐」を意味します。
大豆と豆腐は、肉の物質ではないものの、いくつかの種類のタンパク質を十分に含んでいるため、ベジタリアンに珍重されています。また、鉄が含まれています。
豆腐の典型的な立方体は、炭水化物で約2gです。つまり、卵ドロップスープに豆腐キューブを1つまたは2つ入れると、食事に炭水化物が少ししか追加されない可能性がありますが、20個以上のキューブのプレート全体があると、炭水化物の数がすぐに増えてしまいます。
大豆製品は、エストロゲンを含むがんの発生率の増加にリンクしていることに注意することが重要です。大豆には、人間のエストロゲンを模倣する化合物があります。ここでその議論全体を掘り下げることはしません-ベジタリアンになるという決定を下す場合、タンパク質摂取を適切に保つための最良の方法を決定するために医師とこれらの問題のすべてについて詳細に議論する必要があります。長期的な健康には絶対に必要です。あなたとあなたの医師は、豆腐と大豆に関して最も適切なものを決めることができます。
つまり、数滴の豆腐を卵ドロップスープに追加しても、低炭水化物ダイエットにはほとんど問題はありません。
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