豆腐詰めズッキーニのレシピ

• 四月 25, 2024

私が豆腐を詰めたズッキーニのレシピは、私にとって比較的新しい革新です。中学の最後の年まで豆腐のことを聞いていなかったので、高校生になるまで豆腐を使った仕事をしませんでした。始めに、私がそれで作れたのは、「スクランブルエッグタイプ'料理。退屈な。正しい？丁度。毎年夏に、祖父母の家で、想像できるあらゆる形でズッキーニを食べて育ちました。私たちは裏庭でズッキーニの成長が非常に多かったので、それらを使用する多くの方法を見つけなければなりませんでした。グラムはそれでマスターでした。

私たちは夕食やデザートでズッキーニを食べましたが、彼らの家では前菜を食べませんでしたが、他の多くのことをしました。グラムはそれを使用するさまざまな方法を見つけます。これを私が使用する方法の1つです。私はいろいろな方法でそれを詰めます。以下の3つの方法があります。

1. トップダウンスタッフィング

ズッキーニのトップを外し、中央を最低50％くり抜きます。これは、リンゴの芯取り機、長いハンドルのスプーンまたはスクープ、またはあなたにとって快適に機能するもので行うことができます。あなたは詰め物をよりよく保つために、最後までそれを完全にくり抜くか、または（できれば）ほぼ最後までくり抜くことができます。


2. サイドインスタッフィング

奥に穴を開け、奥まで通らないように注意します。これは、詰め物をしたときに素晴らしいプレゼンテーションになります。


3. カヌースタイル

これはジャガイモの標準的な詰め込み構成ですが、右側と組み合わせた場合でも見栄えがよくなります。このために、ズッキーニを縦に半分にし、中央部分をすくい出し、約0.5インチ残して、選択した詰め物でシェルを補充します。

すべてのことを...ここにあなたがそれらを詰めたいものがあります：

豆腐の詰め物
材料
ココナッツオイル大さじ2
フェンネルシード大さじ1
クミンシード小さじ1
黒いカルダモンポッド3個
大きな茶色のタマネギ1個[サイコロ]
海塩[味]
1 lb豆腐[余分な硬さ、砕いた]
1/3カップスライスしたピメントオリーブの詰め物
8オンスクレミニマッシュルーム[ダイス]
ピーマン1カップ[ピーマン：赤、黄色、オレンジ、またはその両方]
にんにく1片[みじん切り]
1 1/2カップのマリナラソース
1カップの大豆チーズ[または米、アーモンドなど-細断またはさいの目に切った]


ステップ1。 フライパンを温め、オイルを加え、フェンネル、クミン、カルダモンを加えます。スパイスからアロマが放出されたら、タマネギ、塩、トスをスパイスを浸したオイルと一緒に加え、カラメル化します。
ステップ2。 豆腐とキノコを加え、食感が肉質になるまで調理し、ピーマン、オリーブ、刻んだニンニクを加え、ニンニクの香りがまろやかになるまで調理し、マリナラソースを入れて火を止めます。
ステップ3。 ズッキーニにチーズと詰め物を追加し、詰め物用に作成することを決定します。ズッキーニの希望する柔らかさに応じて、375度オーブンで30〜45分間焼きます。

Bon Appetit！

私がこのレシピで気に入っているのは、むしろ...プロセスであり、難しいルールや速いルールはないということです。すべての成分は交換可能で、非常に柔軟で、非常に寛容です。あなたが確信したいのは、あなたがあなたの全体を通して良い風味を持っていることです 全体 プロセスと私はあなたの結果が驚異的ではないことを保証することができます！

いつものように、これらのベジタリアンレシピを皆さんと共有することは私の喜びです。次回まで...

動画の説明: 【糖質制限レシピ】「ズッキーニのマヨチーズ焼き」【低糖質】diabetes low carbohydrate recipe (四月 2024).