トルコ茶

• 四月 20, 2024

トルコ茶

トルコ茶は、ほとんどのトルコ語圏の国で人気のあるお茶の一種です。また、Cay（チャイのように発音されます）という名前で呼ばれることもあります。

トルコ茶はツバキのsinensisの紅茶です。通常、牛乳、クリーム、シロップ、蜂蜜、レモンなどの添加物なしで飲まれます。ただし、トルコのお茶には砂糖が2個付いているのが一般的です。

黒茶が黒海東部地域で栽培された茶に由来する場合、トルコ茶は「トルコ」になります。ほとんどの茶畑は、黒海地域とリゼの町に知られています。この地域の気候は非常に穏やかで、降水量が多く、土壌も肥沃であると考えられています。

トルコ茶の作り方は、伝統的なやかんとは異なります。トルコのお茶には、2つのやかんがあります。1つは「積み重ね」られており、上に座っているものは他のものよりも小さくなっています。このプロセスは、ロシアのサモワールのプロセスによく似ています。このやかんのトルコ名はカイダンリクと呼ばれます。下のレベルには水が入っており、沸騰してから、この水の一部が上のやかんに入れられます。水が混じるのを待っているルーズリーフティーの山盛り大さじがいくつかあります。その後、お茶が急になります。より濃いお茶を得るために、より長い時間、急勾配で放置されます。その間、小さなやかんは大きなやかんの上にとどまり（非常に高温のまま）、小さなやかんを効果的に連続的に加熱します。

お茶はトルコ文化の主要な役割を果たしています。お茶は、すべての家庭で何らかの形で提供されます。お店や、キラアタン（男性専用のソーシャルクラブ）として知られています。

トルコのお茶はおもてなしに関連しています。それは友情のしるしです。トルコのお茶はいつでも楽しめます。夕食前または夕食後。トルコのお茶には興味深い過去があります。お茶は広く普及していますが、20世紀になって初めて定着しました。コーヒーの代わりにお茶が提供されました。世界の多くの地域とトルコのコーヒーは、第一次世界大戦とオスマン帝国の影響により高価でした。

お茶は持続可能な天然資源であるため、ここで簡単に入手できる製品になりました。 1965年にトルコの家庭でお茶が人気を博し、1984年までにお茶の独占が解除されました。 2004年現在、トルコは世界の茶生産の約6〜6.5％を生産しています。そして、トルコは世界で一人当たりのお茶消費量が最も高く、1人あたり2.5 kgで、2番目にイギリスに行く人は2.1 kgです。

トルコ茶はグラスで提供され、時にはチューリップのような形をしています。多くの人は眼鏡が熱くなり、指先を火傷することがあるため、リムの近くでメガネを持ちます！ケーシュメと呼ばれる立方体に押し込まれたBe菜糖は、トルコ茶の砂糖漬けに使用されます。ゲストにお茶を提供するとき、質問は常に尋ねられるべきです。 Koyu（強い暗闇を意味する）またはacik（弱い光を意味する）を希望しますか。質問するのを忘れた場合、「間違った」お茶を提供することは直接のin辱と見なされます！また、優れたホステスは、角砂糖が入った個々のボウルを提供するため、ゲストは砂糖を選択するかどうかを選択できます。

チザネスはトルコで入手可能ですが、薬用の理由でのみ認められており、通常は店頭では入手できません。個人用です。

現在、観光客はApple TeaまたはElmaCayとして知られているものを入手できます。これはトルコのお茶を飲む代わりになります。アップルティーは甘いが、少しタルトとカフェインフリーです。

あなたが今までに訪れたら、友情とおもてなしのためにトルコのお茶を試してみてください！