温かいスライストマトのレシピ
温めたスライストマトは、おかずとして、またはオリーブオイルをちりばめた厚切りのパンに添えて、心のこもった料理としてお召し上がりいただけます。

材料

ミディアムビーフステーキトマト2個、スライス*
小さな破片に引き裂かれた新鮮なバジル。
オリーブオイル
挽きたての黒コショウ
バルサミコ酢*
塩の振りかけ

行き方

フライパンでオリーブオイルを加熱し、スライスしたトマトを追加し、スライスが完全に加熱されるまで両側で2〜3分間調理します。火から下ろし、バジルを入れて軽く混ぜます。トマトを大きな上に置きます あたたかい バルサミコ酢、少量のオリーブオイル、挽きたてのコショウを少々加えます。この上に破れたバジルを振りかけるか、酢、オリーブオイル、バジルを追加する前に、温かい無愛想なパンの上にトマトを置きます。しかし、これらのトマトを提供する場合、事は明確で、とてもシンプルですが、とても良いです。ハードサラミのスライスをいくつか追加すると、ごちそうができます。

ヒント/ヒント
*熟したトマトを使用しますが、過度に熟したトマトは、スライスしたときにドロドロになることは望ましくありません。良いビーフステーキトマトを入手できない場合は、4つか5つの良いプラムトマトを使用します。
*本当に良いバルサミコ酢を探してください。この酢は、シロップに煮て熟成した白の甘いブドウの還元です。キャラメルや黒糖を加えたものを買わないでください。劣ったバルサミコ酢の大きなボトルではなく、控えめに使用する小さなボトルで良いバルサミコ酢を購入する方が良いです。ジュゼッペジュスティバルサミコのボトルを持っています。 8オンスで、しばらく続くはずです。ショッピングモールにいるとき、私はいつもTJ Maxx店を探します。彼らは通常、小さいながらもグルメな種類の食べ物のセクションを持っています。すべての価格が引き下げられます。

おすすめの料理本:Michael Chiarelloのフレーバーオイルと酢:注入オイルと酢で調理するための100のレシピ。これは、地元の図書館から借りるのに適した本です。

動画の説明: 【簡単】トマトと卵のにゅうめんのレシピ (七月 2020).