どのワイングラスを使用しますか?
メリーランドでは、田舎風のレストランで昼食をとりました。テーブルは赤と白のチェックのギンガムで覆われ、ティファニースタイルのランプがその上に垂れ下がっています。

食べ物は健康的で、ワインを注文しました。それは、レストランチェーンの国のテーマの一部である保存瓶に入っています。四角いjarは厚いガラスで作られており、上部にねじ山があり、唇に置くのが最も不快でした。私はウェイターに適切なワインまたは水のグラスを見つけることができるかどうか尋ねました。

ワインは標準的なグラスに注がれ、私はそれをもっと楽しんだ。しかし、ワインは変わりませんでした。私が飲んだ容器だけです。

多くのワイン愛好家は、使用するグラスがワインを楽しむための重要な要素であると感じています。リーデルなどの企業は、さらに進んで、さまざまなブドウ品種用に特別に作られたグラスをデザインしています。アイデアは、形状が口の適切な味覚センサーにワインを届けることです。しかし、人々が味の一貫した位置を持っているという概念は議論の余地があり、広く受け入れられていません。

一部の評論家は、ワインが適切なグラスから飲まれた場合にのみその能力を発揮できると確信しています。真実であれば、評論家によるワインのレビューは、彼らが使用していたワイングラスのブランドとモデルを開示しない限り価値がないことを意味します。そして、同じグラスを使用する必要があるのと同じ方法でワインを体験するには。

競技会でワインをテイスティングする際に平等な競技場を提供するために、国際標準化機構は1977年にISO仕様ISO 3591で「理想的な」テイスティンググラスを設計しました。 ISOメガネと大きい方が適しています。

最高のリーデルグラスは、ベルのように鳴る薄いクリスタルガラスで作られた美しい芸術作品です。しかし、それらは高価で、手洗いする必要があり、簡単に壊れます。

私がワイングラスで探すものは、まず食器洗い機に合うものです。薄い縁のある透明なガラスである必要があります。これにより、唇が快適になります。テーパーのある広いボウルが必要です。これは花束を集中させ、広いボウルはワインを空気にさらします。

ガラスは十分な容量を持つ必要がありますが、3分の1を超えて充填しないでください。白ワイングラスは伝統的に赤よりも小さいです。これはワインがグラスの中で暖かくなりすぎないようにするためで、定期的に冷えたボトルから補充するだけです。

気にしません。赤と白に同じグラスを使用しています。私はシャンパンの背の高い細いフル​​ートが泡を見せ、甘いデザートワイン用の小さなグラスが好きです。小さなISOグラスは理想的で、リスボンのポートインスティテュートが推奨するグラスと同じです。

フォーラムでワインについて質問したり話し合ったりしてください。




ピーターFメイは マリリン・メルロと裸のブドウ:世界中の奇妙なワイン 100を超えるワインラベルとその背景にあるストーリーが特徴です。 PINOTAGE:南アフリカの伝説の背後にある独自のワイン これは、Pinotageのワインとブドウの背後にある物語を語っており、Kindleでも利用できます。





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