Widmer Wine Cellars、ナポリ、NY

• 四月 24, 2024

ニューヨークのフィンガーレイクス地方には100近くのワイナリーがあります。そのうちの1つであるWidmer Wine Cellarsは、カナンデーグアワイントレイルのナポリの美しい丘にあります。

夫と私は最近、ウィドマーの施設でのツアーを楽しんだ。ツアーグループのリーダーの名前はJerry Karnsでしたが、彼は「Helen」という名前のタグを付けていました。それは私たちの何人かの間で大きな議論の対象でした。ツアーグループの誰かがついにそれについて彼に尋ねたとき、彼はそれが素晴らしい会話のスターターだと私たちに言った。そしてそうだった！

最初の建物では、ジェリーが「Jeopardy Facts」と呼んだものの最初のことを学びました。直立した容器はタンクと呼ばれ、横にある容器は樽と呼ばれます。

ジェリーは私たちのためにこれらの事実のいくつかを持っていました-彼は私たちに「これらの1つでJeopardyで勝ったら、私に小切手を送ってください！」と言いました。




ウィドマ​​ーワインセラーツアーガイドジェリーカーンズ

次に、ポートワインとシェリー酒がオーク樽の中で熟成されるエリアを進みました。

次の建物では、ワイナリーのマニシュビッツラインが世界のコーシャーワインのトッププロデューサーであることを学びました。プロセスのすべてのステップは、2人のラビ/ワインメーカーによって監督されています。

ボトリングエリアがおもしろいと思いました。コンピューターは、1分間に150単位のボトル詰め、キャップ付け、ラベル付けを行う自動ライン全体を監視します。残念ながら、私たちは従業員の昼休み中にたまたまそこにいたので、行動中の行を見ることができませんでした。このラインは、月曜日から金曜日の午後1時と午後2時にツアー中です。

瓶詰めエリアの向こうには小さな博物館があり、ウィドマーの過去のアイテムや写真が展示されています。創業者のジョン・ジェイコブ・ウィドマーとその妻リゼットの写真、何年も前のワイン製造プロセスで使用されたアイテムや工芸品、そして1943年に生産施設の大部分を破壊した火災の写真を見ました。破壊され、生産施設が再建されました。

最後は、ギフトショップとワインテイスティングセンターでした。ジャム、ジュース、ギフトボックスなど、幅広いギフトアイテムとワインアクセサリーが用意されていました。もちろん、優れた種類のワインも選択できました。

Widmerのツアーは有益であり、ジェリーのユーモアのおかげで楽しいものでした。そして非常においしい！



資源

Widmer Winesの詳細については、Widmerをご覧ください。

Manischewitz製品を利用したレシピと面白いアイデアについては、レシピをご覧ください。

Widmer's Wine Cellarsは、14512ニューヨーク州ナポリのOne Lake Niagara Laneにあります。電話番号は1-800-836-5253です。