初めてのワインセラー

• 四月 25, 2024

セラーとは、ワイン愛好家がワインを保管する場所に付ける名前です。ボトルが2本、20本、200本、1000本、またはそれ以上ある場合でも、「私たちのセラー」に保管します。家の真下に本当の地下室があるほど幸運な人はほとんどいません。階段の下のスペース、予備の寝室、またはキッチンのラックで十分です。

しかし、大きな空の部屋を使用でき、十分な資金があると仮定します。ワインをどのように保管しますか？

家庭生活の第​​一人者、マーサ・スチュワートは両方を持っており、彼女のソリューションの写真を誇らしげにブログに書いています*。それを見て、これは「どうやってやらないか」の作品だと思いましたが、彼女は非常に深刻です。彼女はスペースのある2本のボトルと上部に他のボトルを重ねた長いフラットラックを使用しました。とりあえず、ヴィンテージのポストイットノートはそのままです。

しかし、彼女はこの寄せ集めで特定のワインをどのように見つけるのでしょうか？それが山の底にあると仮定すると、ボトルは上部のすべてを動かさずにどのように抽出されますか？

彼女は、個々のボトルとV字型のビンを支えるラックを使用して、同じワインを複数保持することもできました。

そんなにスペースのある人はほとんどいません。私自身のささやかなコレクションは、予備のクローゼットのラック、階下のバスルームのボックス、および温度と湿度が制御されたワインキャビネットに収容されています。また、キッチンのラックには毎日いくつかのワインがあります。

一部のガイドは、新しいワインを飲む人がワインのミックスを購入して独自のセラーを開始し、赤、白、スパークリング、デザート、強化酒の割合を提案することを提案しています。私は同意しない。セラーは自分の好みに基づいて有機的に成長するはずだと思います。飲みたくないワインを購入して保管しても意味がありません。

私たちの多くが見つける問題は、ワインが多すぎることです。見逃せないほど良いオファーがある場合、またはお気に入りのヴィンテージの最後のケースを購入する機会がある場合、私たちは抵抗することはできません。

新しくてそれほど新しくない飲酒者は、味が年齢や経験、10年以上前にあなたが今日ワインと向き合うことができなかったワインによって変わることを知っておくべきです。

自宅で週に1本のボトルを飲む場合、12のケースは年間消費量の4分の1を表し、同じワインを1ダース購入するには多すぎます。

店が閉まっているときや出られないときにワインが欲しいなら、美味しいワインのボトルが用意されていれば、セラーは仕事をしました。

* //www.themarthablog.com/2016/01/organizing-the-wine-cellar-part-two.html

フォーラムでワインについて話します。

ピーターFメイは マリリン・メルロと裸のブドウ：世界中の奇妙なワイン 100を超えるワインラベルとその背景にあるストーリーが特徴です。 PINOTAGE：南アフリカの伝説の背後にある独自のワイン ピノタージュのワインとブドウの背後にある物語を語っています。