初めてのワインクラス-ワイン101

• 四月 18, 2024

私は彼らの一人ではありませんが、ワインについて知っていることはすべて知っていると言う人がたくさんいます。残念ながら、あなたがワイン愛好家、ワイン生産者、またはワインのテイスティングの専門家でない限り、ワインに存在する多くの違いについて非常に限られた考えしか持てません。私たちの多くはこれ以上考えずに持っているさまざまなワインを飲むだけなので、これは大丈夫です。ワインの詳細については、「ファーストワインクラス-ワイン101」と呼ばれる少人数クラスをご利用ください。

このクラスでは、ワインのいくつかのアイデアに触れます。より多くの情報を得るには、ワイナリーを訪れ、ワイナリーツアーガイドに質問し、インターネット上で必要な情報を探し、ワインの試飲やその他のワインに関する本を読んでください。まだ出版されている良い最初の本は、ジャンシス・ロビンソンによるものです。こちらからコピーを入手できます。

これらは、さまざまなワインをサンプリングするときに見られる多くの違いの単なる紹介です。

Wine 101で最初に理解しなければならないことは、赤ワインは白ワインとは味が異なり、さまざまな違いを知るには両方を味わう必要があるということです。この事実を知ったら、いくつかの白ワインと赤ワインをいくつか購入して、独自のWine 101テイスティングクラスを実施する必要があります。

過去にワインを購入したことがあり、常に同じブランドを取得している場合は、分岐して別のものを試してください。カリフォルニアを購入する場合は、スペイン、イタリア、またはアルゼンチンからいくつかのワインを購入してください。たとえば、アルゼンチンから購入することにした場合は、2つの赤と2つの白を取得します。

ワインの試飲の次のステップは、グラスにワインを注ぐことです。ワインによっては、30分または60分間呼吸する必要がある場合があります。このステップについて確信が持てない場合は、どこでワインを購入するかをワイン商人に聞いてください。ワインとグラスに含まれるすべての物質が溶け合うように、グラスの中でワインを旋回させます。ワインを光に当てて、グラスの底にワインの脚が戻るまでにかかる時間を確認する必要があります。ワインの足は、ワインの品質について教えてくれます。

Wine 101の次の段階は鼻です。つまり、ワインの匂いを嗅ぐ必要があります。ここでは、最初に簡単に嗅ぎ取る必要があります。このスニフから、ワインに存在する可能性のあるさまざまなフレーバーを特定する必要があります。これらのフレーバーが何であるかを決定したら、すべてをもう一度完全に混ぜ合わせるために、ワインをもう一度渦巻かせます。

ワイン101の次の部分に足を踏み入れる準備ができている必要があります。ここで少量のワインを飲み、数分間保持してすべてのフレーバーを味わいます。これらのフレーバーが口の中にあるとき、ワインはあなたの喉に滑り込むことができます。さあ、あなたのグラスワインの完全な味を味わってください。

次回まで、あなたの心に何があり、どのようにやっているのか教えてください、OK？

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ジムフォーチュン-コーヒーブレイクブログWine Guy

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