ズワーネンデレとのお祝いの時間

• かもしれません 18, 2024

あなたが知っているように人生を全く持たない奇妙な大陸に到着するとどうなるか想像できますか？あなたのわずかな所有物、あなたの言語、そしてあなたの夢以外に何もありませんか？

1631年、デビッド・ピーターセン・デフリース率いるオランダ人の冒険者たちが、現在デラウェア州ルイスとして知られている砂地に足を踏み入れました。彼らはそれをスワネンダールと宣言した、または 「白鳥の谷」 新世界で確立された最初の入植地。何世代にもわたって、この地域の頑固な魂は領土紛争、侵略、火傷に耐えるでしょう。彼らは船乗りの略奪者に所持品を盗み、イギリス軍は平和を破壊します。

Zwaanendaelとしても知られるこの最初の植民地定住地の設立から、憲法を批准できる独立した統治体の成熟まで、5世代近くが経過するでしょう。そのような大胆な忍耐力は認められるに値する-最初の入植地としての重要性のためにズワーネンダール、そして最初の州としての顕著なためにデラウェア。

Zwaanendaelの入植375周年を記念して、米国デラウェア州ミルトンのDogfish Head Craft Breweryは、 Zwaanend’ale、 オランダの伝統のヴィンテージレシピに基づいたライ麦ボック。

ライ麦とパンパーニッケルの密なパンはオランダの食事の伝統的な料理であるため、ドッグフィッシュヘッドはこの非常に特別な記念日エールのためにイギリス産のライ麦粒を厳選しました。ピルスモルトがベースを構成し、ライ麦はグリストの5％を占めます。ライ麦はピリッとした辛さを加えます。オーガニックワイルドフラワーハニーは、リッチなモルトプロファイルの甘みを強めます。

サム・カラギオーネ、創立者 Dogfish Head Craft Brewery、 説明する、 「これには、少し熟成した老化が良いと考えました。」 加齢はほのかな風味を増し、風味と複雑さを増します。彼は、複雑な特性を最大限に開発するために7〜8か月を推奨しています。 ズワーネンデレ 4月に醸造されたものは、12月のホリデーシーズンを通して感謝祭のテーブルと祝日のお祝いの準備ができています。

見た目は季節に合っています。オレンジ色と深紅色の反射が銅色のa色で、指の厚さのオフホワイトクリームの下で踊ります。オレンジマーマレード、レーズン、ブラウンシュガーに浸したシェリー熟成モルトウイスキーの香りを鼻で検出します。クリスマステーブルを考えてください！

キャラメルキス、砂糖入りレーズン、オレンジ、ブラウンシュガーコーティングナッツ、スパイス、シェリーなど、休日の喜びの融合で味わいが目覚めます。複雑さが深まり、舌全体に流れる新しい強度の層を提供するため、マウスフィールは一杯です。穏やかな苦味が喉の奥をつかみ、心地よいバランスを作り出します。

体積で8％のアルコールは飛び出しませんが、真ん中にそっと横たわり、下から温まります。モルトの長いフィニッシュが舌に残り、風味を繰り返し誘惑するよう誘惑します。

写真：（右上）サム・カラギオーネがズワーネンデールの発展について語る
（左下）ビアハンターマイケルジャクソンがズワーネンデレの複雑なプロフィールに鼻をかむ

乾杯！