葉巻とビール-ビールフォックスペアリング

• 四月 26, 2024

しなやかな茶色の革張りの椅子と桜の木が、あなたを神聖な部屋に引き込みます。この部屋は、ウォール街の豪華さとジョージ王朝様式の贅沢さが見事に調和しています。ここには性についての力があります。 アルファオス 独善、お金、自信。かつては厳密に男性でしたが、そのような神聖な地面に足を踏み入れる勇気のある自信のある女性にとってはドアが半開きである領域です。

これは想像力です 葉巻の世界、 それ 力の小道具 キャピトルヒル、富、ハリウッド、そして成功と密接に関連しています。中で シガー愛好家の 20世紀のトップ100の葉巻喫煙者、3人の女性がいます– ウーピー・ゴールドバーグ、デミ・ムーア、マレーネ・ディートリッヒ -葉巻への感謝は性別の問題ではなく、味の問題であるという事実の証言。

細かく作られた葉巻に固有のアロマとフレーバーは、豊かに設計された地ビールのプロファイルと同じくらい効果的に評価および評価できます。 2つが調和のとれた結合で融合すると、結果はオリンピアになります。しかし、フレーバー、アロマ、テクスチャー、スタイルの微妙なニュアンスが無視されると、地獄の怒りが繊細な味覚で解き放たれる可能性があります。

葉巻の細かい点に関する少しの教育はあなたによく役立つことができます。最も基本的な形では、葉巻は、熱心な人の喫煙の喜びのために乾燥され発酵された、厳選されたタバコのフィラー、バインダー、ラッパーで構成されています。単語の語源は シガロ、 またはマヤ語 シーカー、 スペイン人にとってのタバコの意味 シガラ または 蝉 形のため。また呼ばれています プロシガロ または純粋な葉巻、そこから用語 プロ 導出されます。

最高品質の葉巻は、言葉を使って手作業で作られています 「ヘチョアマノ」 または "手作り。" それらはしばしば箱詰めされており、粗いまたはでこぼこのラッパーと顕著な静脈があります。色は、ダブルクラロ（DC、AMSまたは緑）、コロラドクラロ（ナチュラル、CC、イングリッシュマーケットセレクション、またはミディアムブラウン）からマドゥロ（ダブルマデューロ、マ、CM、カメルーン、または非常に濃いブラウン）までさまざまです。そして最後にオスクロ（Osまたは黒）。一般的に、暗い色のラッパーは、甘く、軽く、中性です。

葉巻たばこは一般的に、ドミニカ共和国、ホンジュラス、ニカラグア、ブラジル、カメルーン、インドネシア、メキシコ、アメリカ、キューバで栽培されています。キューバ西部のピナール・デル・リオ州のブエルタ・アバホ地域の微気候は、タバコの栽培で世界で最も切望されており、このエデンから得られる品質は卓越しています。

フレーバーのプロファイルは、特定のブランド内で変化する可能性がありますが、ワイン醸造業者が経験する変動と同様に、タバコが由来する地理的ロケールに関連する特性があります。メキシコは草が生い茂り、素朴な色調です。ホンジュラスマドゥーロは特徴的にスモーキーで甘く、古典的なキューバ産の葉巻は複雑で、革、チョコレート、コーヒー、スパイスの風味が豊富です。

多くのシガー生産者は、風味の適切な熟成と融合のために安定化の期間が必要であると熱狂者が主張すると抗議します。共通の感性が熱狂的なファンをサポートします。マリネ、ソース、デザート、ライ麦、またはアニスを注入したパンとクッキーはすべて、安定化期間の恩恵を受けます。葉巻で使用されるタバコは乾燥および発酵されていますが、熟成期間により、異なるリゲロ、セコ、およびボラドの葉の間でタバコ油とアロマが融合し、調和して融合し、豊かな風味のプラトーに達します。葉巻の各タイプには熟成に最適なピークがあり、その後、風味は過度に青白く、まろやかで、味がなくなります。

老化のガイドとして、専門家は次のことを推奨します。

「フレッシュロール」または「チンカレス」の場合 風味の種類は、巻かれてから数週間以内に吸ってください。それ以外の場合は、例外なく1年間熟成させてください。
ホンジュラス人、ハバノス人、ドミニカ人、軽いボディの葉巻 1年目と2年目の間に喫煙する必要があります。
フルボディシガー 2〜5年の安定化が最適です。
強いキューバの葉巻、ヴィンテージの葉巻、記念日シリーズの葉巻 7〜10年で美しく熟成しますが、10年を超えて熟成すべきではありません。

ビアフォックスが推奨する葉巻とビールの組み合わせ

コイーバ（キューバ）Edicion Limitada 2001ピラミデス– 6.125 x 52

これらは、世界で最も切望されている葉巻の1つです。タバコは、古典的なキューバスタイルで手巻きされている、ピナールデルリオ州のブエルタアバホ地域から来ています。南米のコーヒー、ほろ苦いチョコレート、杉の木の風味は、トーストしたココナッツ、ナッツのような倍音、スパイスの効いたハーブと融合します。杉の木と革は、永続的なチョコレートの余韻に残る。

ビールマッチ-サミュエルアダムスユートピアス2005 –ボストンビールカンパニー（サミュエルアダムス）、マサチューセッツ州ボストン、アメリカ合衆国– 25.6％のABVを含むコニャックのように、このアメリカンストロングエールは、やけどのない上質なスコッチウイスキーを連想させます。レーズン、タフィー、糖蜜、キャラメルの複雑さは、シナモンとオークのスパイスと融合します。

サンチョパンサホンジュラスダブルマドゥロキホーテ– 4.5 x 50

粗くでこぼこしたコネチカットシェードラッパーと目立つ静脈を持つきちんと箱詰めされた葉巻、この葉巻はホンジュラスシガーマスターエステロパドロンによって作られています。その名前はミゲル・デ・セルバンテスの有名なキャラクター、信頼、献身、信頼性の象徴であるドン・キホーテの召使から来ています。キューバ種子のフィラータバコとコネチカットブロードリーフバインダーのブレンド、ナツメグとコーヒーの風味が現れ、コショウのようなフィニッシュが舌に残ります。

ビールマッチ–ザツァー–エイブリーブルーイングカンパニー、ボルダー、コロラド州、アメリカ合衆国– ブラッドレッドのロシアン・インペリアル・スタウトは、チョコレート、乾燥したダークフルーツ、糖蜜、タフィー、アニスの香りを鼻に与えます。濃厚で歯ごたえのあるモルトは、スパイシーなホップに噛みつきます。

オヨ・デ・モンテレイコロナマドゥロ– 5.625 x 47

密輸業者は、この手作りのホンジュラスが元々キューバの種子から供給され、外交袋に巧みに輸出されていたことを喜んでいます。タバコは、中程度から重い風味で、キューバの種子ホンジュラスのバインダーとエクアドルのスマトラの種子のラッパーからブレンドされています。これは、レッドアウエルバッハの葉巻として知られるようになりました。甘く、土っぽく、滑らかで胡pepperが多い。

ビールマッチ–アンカーオールドフォグホーン–アンカーブルーイングカンパニー、サンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ– このアメリカンバーリーワインのクリーミーなボディは、壮大な優雅さとオヨの豊かなフレーバーを兼ね備えています。モルトと甘くされたベリーは静かに座り、アルコールは下から温まります。松のようなドライフィニッシュで、酸味のある柑橘類のプロファイルが生じます。

Oliva“ O” Classic Ole – 4.75 x 50

この洗練されたニカラグアの葉巻は92から評価 葉巻愛好家誌、 世界中の葉巻の専門家の声。すべてのニカラグアのタバコで作られたこの赤ちゃんは、クリーミーなエスプレッソトーンが豊かなミディアムでバランスの取れたボディを持ち、オーキーなキャラクターと胡pepperのような繊細なスパイスが施されています。絹のようなニカラグアコロラド州のラッパーは、これを目に深い茶色の美しさにします。

ビールマッチ–オーク熟成イエティインペリアルスタウト–グレートディバイドブリューイングカンパニー、デンバー、コロラド州、米国– 甘い果物は、バニラ、チョコレート、ココナッツが点在するアメリカンダブルスタウトのフォワードモルトと新鮮なエスプレッソ豆に出会う。オークは滑らかさを提供しますが、フレーバープロファイル自体には現れません。フィニッシュで苦いホップが上がります。

クザーノ18ロブスト– 5 x 50

18年前に収穫された滑らかでビロードのような素朴なドミニカのオロフィラーは、キューバピロトとサンビセンテオロールとブレンドされています。タバコの調和により、香ばしくて強い杉とナッツの色調が生まれます。クリーミーなコネチカットシェードバインダーリーフとコネチカットシェードラッパーがビロードのような仕上がりになります。

ビールマッチ–アラガシュキュリュー–アラガシュブリューイングカンパニー、ポートランド、メイン州、アメリカ合衆国– AllagashのBourbon Barrel-Aged Tripelがやろうとしています！甘いモルト、オーク、アプリコット、バニラのウィスキーのささやきは、不思議な喜びの地へとあなたを連れて行きます。柑橘類、コリアンダー、クローブ、コショウが複雑さを増し、クザーノのクリーミーなプロファイルとまろやかな調和が調和しています。

パンチプレミアグランクリュブリタニア– 6.25 x 50

ホンジュラス、ニカラグア、ドミニカ共和国で栽培されたキューバ種子たばこを使用して、ホンジュラスで手作り。スマトラ島、エクアドル産のラッパーとコネチカットブロードリーフは、ダブルマドゥロの形で使用されます。グランクリュは、天然のピラミッドであり、経験豊富な口蓋のための中〜強葉巻です。ナッツ、ハーブ、スパイスが優勢です。

ビールマッチ–ファントムブラックゴースト–ブラッセリーファントム、大豆、ベルギー– この血色の良いベルギーストロングダークエールの豊かな複雑さが周囲の空気をブラックチェリー、タフィー、チョコレート、コショウの香りで満たします。濃厚で甘いモルト、ダークフルーツ、ココア、スパイスの風味が最後に舌を噛み、ペッパーのようなオーバーレイになります。素晴らしい葉巻への素晴らしいカップリング！

葉巻とビールのペアリングのヒント

Rocky Patel Vintage 1992魚雷– 6.25 x 52
スパイシーで滑らかで複雑なダークチョコレートの風味、濃厚
ビールマッチ–ダークロードインペリアルスタウト–スリーフロイドブリューイングLLC、マンスター、インディアナ、アメリカ– アメリカンダブルスタウト

ロイヤルジャマイカゴールドチャーチル– 7 x 54
複雑でクリーミー、土っぽく、力強く、甘くてナッツのよう
ビールマッチ–オークAr慢バスタードエール–ストーンブリューイングカンパニー、サンマルコス、カリフォルニア州、アメリカ合衆国– アメリカンストロングエール

パドロンシリーズ1926シガーNo. 1マデューロ– 6.75 x 54
丈夫なクリームとピスタチオの風味を持つ革とビターダークチョコレート
ビールマッチ–バーボン樽熟成ポーター–ケンブリッジ醸造会社、ケンブリッジ、マサチューセッツ州、米国– バルトポーター

コイーバレッドドットロブストフィーノ– 4.75 x 47
ピリッとしたリッチでスパイシーな杉の木質、ココア、コショウのほのかな香り。
ビールの試合–狂気–イーストンペンシルバニア州、ワイアーバッハーブルーイングカンパニー、 アメリカンバーレイワイン

オニキスリザーブ＃4プチコロナ– 5 x 44
スマトラのローストコーヒーと繊細なバラとキュウリ、そして少しのスパイスがブレンドされたナッツ味。
ビールマッチ–プリニーザエルダー–ロシアリバーブリューイングカンパニー、サンタローザ、カリフォルニア、アメリカ合衆国– アメリカンダブルIPA

Cigar.comキューバラベルチャーチル– 7.5 x 50
ペッパーの複雑さを備えた革のような心地よいウッディ風味
ビールマッチ–シェークスピアスタウト–ローグエールブルワリー/ブリューワーズオンザベイ、ニューポート、オレゴン、米国– アメリカンスタウト

乾杯！