コンビーフ&キャベツ

  • 3〜4ポンドのコンビーフブリスケット、スパイスパケット付き
    (コンビーフにスパイスパケットが付いていない場合は、ディルウィード小さじ1/2を加えて塩とコショウを味わいます。)
  • 水2カップ
  • 4つの中型ジャガイモ-チャンクにカット
  • 大きなニンジン3個、スライスまたはベビーカップ1カップ
  • l大きな白い甘いタマネギ-半分に横に切ってから、厚いスライスに切る
  • キャベツ1個、小から中サイズ-くさびにカット
  • 蜂蜜1/4カップ
  • 2 T.ブラウンシュガー
  • 2 T.ディジョン風マスタード

  • 準備 -
    コンビーフをダッチオーブンまたはストックポットに入れます。水とスパイスを追加します。覆い、沸騰させ、熱を弱める。約2〜3時間または柔らかくなるまで煮ます。ジャガイモ、ニンジン、タマネギを追加します。約30〜40分または野菜がやわらかくなるまで調理します。一方-蜂蜜、マスタード、ブラウンシュガーを混ぜます。この混合物をキャベツのくさびと一緒にコンビーフに加えます。約20〜30分、またはキャベツが調理されるまで調理します。コンビーフを取り除く。コンビーフを一食分量にスライスします。コンビーフをキャベツなどの野菜の入った大皿に乗せます。

    スロークッカー道順-
    コンビーフをスロークッカーに入れます。スパイスパケット、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、1カップの水を加えます。蓋をして弱火で約5時間調理します。ハニー、ブラウンシュガー、ディジョンマスタード、1カップの水をスロークッカーの液体に入れて混ぜます。キャベツを追加し、できるだけ液体の中に押し込みます。さらに2時間半から3時間弱火で煮ます。



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