簡単な123コラードグリーン

• かもしれません 3, 2024

休日は壮大です。家族はおいしい、素晴らしく準備されたごちそうの上に集まります。過去の休日や家族の話を思い出し、誰もが温かく居心地の良い感じがする。しかし、私たちは皆、それらの懐かしい思い出の中で、温かくて曖昧な話が誰かのそれほど良くない調理技術についての冗談と笑い声であることを知っています。さあ...私たち全員が持っています！何かを調理しようとした親relativeについての話。ビッグママのピーチパイやマカロニとチーズ、またはビスケットを再現しようとしましたが、完全に見逃していました。実際、あなたはその人かもしれません！

気分を悪くしないでください。あなた一人じゃありません。家族、友人、または特別な誰かに感銘を与えようとする休日のために、どれだけ多くの人が料理スキルを強化しようとしたか知っていますか？事実に直面しましょう：あなたは他の多くのことでうまくいくかもしれませんが、料理は間違いなくあなたの強みではありません。そして、その場合は。大丈夫。それが私がここにいる理由です-あなたが最高でそれを偽造するのを助けるために！

7コースの豪華な食事をとることができない場合があります。しかし、指示に従う方法を知っていれば、あなたは間違いなくあなたの家族、友人、そしておそらくその特別な誰かを残す食事をやってのけることができます。ショートカットについて誰も知る必要はありません。それが私たちの小さな秘密です！

簡単な123コラードグリーン

私はいつも休日のために作るように頼まれているものの一つは緑です。私のグラムが過ぎ去って以来、私の家族が再現しようとするものがたくさんあります。それは私たちに彼女に親近感を与えます。そしてその方法の1つは食べ物です。私のGramがマスターした多くの料理とレシピを作り直すことです。

もちろん、家族の間でいくつかの議論があります 誰 実際にこれらの料理を再現するのは最高です（もちろん私です！）が、私たちは間違いなく楽しい思い出を持ちます。

初心者の料理人にとって、カラードグリーンを作るのはそれほど難しくありません。生涯ずっとグリーンを調理していて、何時間もかけてそれをしているように見えるようにする方法があります。重要な成分は、冷凍カラードグリーンです。箱ではなく、バッグに入っていることが望ましい。 （何らかの理由で、箱にはもっと水が入っているようです。）

材料： 4-6サービング

冷凍カラードグリーン2袋（2ポンド）*
刻んだニンニクの4クローブ
さいの目に切ったエシャロットまたは赤玉ねぎ1個
4枚のスラブベーコン**
鶏肉の1/2カップ
塩小さじ1
コショウ小さじ1
赤唐辛子フレーク小さじ1/4
バルサミコ酢大さじ2 ***

行き方:

大きなソテーパンを加熱します。ベーコンを一口大に切り、サクサクになるまで煮る。ベーコングリースを入れて、鍋から取り出します。パンが弱火になっていることを確認してください。エシャロットまたは赤玉ねぎ、ニンニクを追加します。エシャロット/タマネギとニンニクが柔らかくなるまで、3〜4分間炒めます。コラードグリーンをフライパンに加えてかき混ぜます。 （グリーンは解凍する必要はありません。）鶏肉、塩、コショウ、調理済みベーコンを追加します。蓋をして、中火で10分間調理します。 10分後、ペッパーフレークとバルサミコ酢を加えてよく混ぜます。ふたをして弱火で10分間煮ます。グリーンは柔らかく、風味に満ちている必要があります。

*カラードと一緒に冷凍グリーンとカブグリーンを混ぜることができます。

**おばあちゃんの味をもっと知りたい場合は、ベーコンの代わりに、スモークターキーウィングまたはスモークネックボーンを使用します。煙肉を冷水で覆います。好みの味付けされた塩小さじ1杯、ニンニク2片、コショウ1杯を加えます。水が半分になるまで調理します。カラードグリーン、刻んだニンニク、さいの目に切ったエシャロット/タマネギ、酢を追加します。 （chicken製肉のストックのため、チキンストックは省くことができます。）ふたをして、ペッパーフレークまたはホットソースを少し加えて、20分間調理します。蓋をして、さらに10分間調理します。

***通常の酢も問題ありません。

私のキッチンからあなたのキッチンまで...幸せな食事！

動画の説明: 【料理】アメリカ南部の定番料理「カラードグリーンとコーンブレッド」の作り方 / How to Make Collard Greens n’ Cornbread (かもしれません 2024).