クレーム・フレッシュの作り方

• かもしれません 4, 2024

食料品店でクリームフレッシュを見つけるのは難しいことがよくあります。このレシピは簡単です。

クレーム・フレッシュの作り方

材料

• 2 Tbsプレーンヨーグルト
• ヘビーホイップクリーム1カップ

行き方

1. ヨーグルトを小さなソースパンのクリームに混ぜます。ゆっくりと110Fに加熱します。
2. 火から下ろしてパイレックスボウルに注ぐ。ワックスペーパーで覆います。端を密封しないでください。
3. 暖かい場所で一晩中（はい、冷蔵庫から）座ってください。これにより、バクテリアがクリームを濃くすることができます。
4. クレームフレッシュを冷蔵庫に入れます。厚くなり続けます。冷蔵庫に最大2週間保管できます。

注意： クレームフレッシュは、サワークリームよりも料理に適しています。凝乳のリスクなしに、煮て、減らして、厚くすることができます。

動画の説明: ふわふわクレーム・ダンジュ作ってみた　Crémet d'Anjou (かもしれません 2024).