イタリアの混合前菜

• かもしれません 9, 2024

イタリアでは、特に外食時には、混合前菜のプレートを共有して食事を開始することが非常に一般的です。

好奇心が強い人のために、用語 前菜 から来た 反 （前）および パスト （食事）混同しないでください パスタ、代わりに文字通り生地、麺またはペストリーを意味します。

あ 前菜ミスト、前菜を混ぜたプレートには、通常、塩水や漬物、オリーブ、塩漬け肉、チーズ、ブルスケッタまたはクロスティーニ、ロースト野菜など、さまざまなフィンガーフードが含まれています。

以下は、本格的なイタリアの前菜盛り合わせを作成する簡単な方法です。

成分と指示：

• スライスしたイタリアのサラメ


• カポコロまたはソプレッサータ


• イタリア産プロシュート（生ハム、塩漬けハム）


• グリーンオリーブ、ピット


• 黒オリーブ、穴あき


• にんじんの漬物、カリフラワー、セロリ


• 玉ねぎのピクルス


• ブルスケッタ


• モツァレラチーズ


• チェリートマト


• つまようじ

1. 大きなプレートの端にサラミ、カポコロ、プロシュートのスライスを交互に入れて肉を並べます。


2. モッツァレラチーズをスライスし、肉のスライスをわずかに重ねて同じ方法で配置します。


3. つまようじを使って、ブラックオリーブ、チェリートマト、グリーンオリーブを交互に入れてミニ串を作ります。チーズのスライスの間に配置します。


4. 漬物を水切りし、皿の中央に置きます。


5. イタリアのブルスケッタレシピの指示に従ってブルスケッタを作り、別の皿に並べます。


6. テーブルの中央に両方のプレートを置き、残りの食事の準備が整うのを待っている間に、人々が自助できるようにします。

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