ジャンクフードの合計

• かもしれません 21, 2024

栄養価の低いジャンクフードは、アメリカ人の食事を引き継ぎました。たとえば、デザートは、衝撃的な平均カロリーの12.3％で、今では国民の食事の中で最も一般的な単一食品です。

現在、この国の成人が消費する総カロリーの25％近くを、お菓子、ソフトドリンク、アルコールが占めています。塩味のスナックやフルーツ風味の飲み物を追加すると、合計カロリーのほぼ3分の1になります。ピザ、ハンバーガー、ホットドッグ、フライドポテト、高脂肪の乳製品、白パン、パスタなども数えられません。

カリフォルニア大学バークレー校の疫学および公衆衛生栄養の教授であるグラディスブロック博士は、Journal of Food Composition and Analysisで彼女の最新の研究を発表し、その結果に驚きました。 「私たちはそれが悪いことを知っていました」とブロック博士は言いました。「しかし、これが悪いことを知りませんでした。この国に肥満の流行があるのも不思議ではありません。」

この画期的な国民健康栄養検査調査（これまでに行われた国内最大の健康調査の1つ）に基づいて、研究者は2年間で4,760人の成人の食習慣を記録しました。 Centers for Disease Control and Preventionによると、米国の成人の60％以上と子供の約15％が過体重または肥満であり、心臓病、糖尿病、高血圧、および特定の癌のリスクが高い理由は明らかです。

この研究には、若者の食事パターンは含まれていません。 「私がティーンエイジャーと若い大人を別々に見るとしたら、それはもっと悪いだろう」とブロックは言った。 「私たちの国民の健康状況は、その世代が年をとった今から20〜30年後になると思うと本当にぞっとする。」

アメリカ人は、ほとんどの場合、単に過剰に詰め込まれて栄養不足です。 「明らかに体重を心配する必要があります」とブロック博士は指摘しました。「しかし、人々はビタミンやミネラルなどの有用な微量栄養素を含まない大量の食物を食べていることを認識する必要もあります。このメッセージは、単に食べる量を減らすことではなく、異なる方法で食べることです。」

高品質のサプリメントを摂取したとしても、本当に健康であるためには、栄養価の高い食事をする必要があります。健康状態の改善や食生活の改善に関心がある場合は、栄養価の低い食品を、よりデンプン質のない野菜、果物、全粒穀物、低脂肪乳製品、魚、赤身の家禽に置き換えることから始めます。

また、定期的な運動プログラムのために時々ソファから降りることも重要です。小さな一歩を踏み出すことから始めます。それぞれの新しいステップは、あなたを前進させ、最終的にはより健康的で、幸せで、より活気のあるライフスタイルにつながります。

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