私の庭はついにトマトの生産を始めました!私はすでに何をすべきかを知っているので、それらの余分なトマトを使用するためのいくつかのアイデアをブレインストーミングすると思いました。
1.スライス:夏の食事の副菜として大きなトマトをスライスするのが大好きです。
2.サルサ:誰もがお気に入りのサルサを持っています。コエンドロの葉が好きな人もいれば、トマトが調理されている人もいます。ここに私のサルサのレシピを示します。
ジャッキーのサルサ:
4または5のローマトマト:皮をむいたり、種をまいたりしません。サルサのジューシーさが好きです。それらを小さく、しかし同じサイズの断片に切り刻んでください。
1/2レッドオニオン:トマトの小片と同じサイズの小さな小片に切り刻みます。
さいの目に切ったハラペーニョ唐辛子1個
ニンニク粉末のダッシュ
半分のライムからのジュース
パセリフレークを数回振る(または新鮮なものを使用する)
全部加えて、1時間ほど冷やします。
このサルサは素晴らしい缶詰ですので、たくさんのトマトがあれば、先に進み、レシピを多用して、冬にそれをすることができます。
3.チーズとトマトのグリルサンドイッチ。これは自明です。サンドイッチをグリルに乗せる前に、トマトのスライスを追加してください。私は特にトマトとスイスチーズが好きです。
4.ブルスケッタ:ブルスケッタが大好きです。サルサによく似ていますが、オリーブオイルを加えて、トーストしたイタリアのパンのスライスの上で食べます。これが私のブルスケッタのレシピです。
ジャッキーのブルスケッタ
1/2インチのスライスにカットされたイタリアのパン1塊
ニンニクのみじん切り4かけ
1/3カップのオリーブオイル
大さじ3バルサミコ酢
刻んだ新鮮なバジル1/8カップまたは小さじ1/2。乾燥した
4-5培地、完熟トマト、皮をむき、粗く刻み、ストレーナーで20分間水気を切る。
挽いた黒コショウのピンチ
オリーブオイル、バルサミコ酢、ニンニクを一緒に加えます。一緒にかき混ぜてドレッシングを作ります。
別のボウルにバジル、トマト、コショウを混ぜます。
ドレッシングにトマトの混合物を加えて混ぜます。その後、少なくとも15分間マリネさせます。30がさらに優れています。
マリネしている間、パンの準備をしましょう。パンを0.5インチのスライスにスライスします。あなたがさらに良いピザの石を持っている場合、クッキーシートにスライスを置きます。トーストするまで焼きます。それらを取り出し、パンにニンニクのクローブをこすると、素晴らしいニンニクの風味が得られます。
ブルスケッタで最高のパンをお楽しみください!
5.トマトはできますか。
余分なトマトでできる5つのことです。あなたが今食べることができるものと、余分なトマトがないときに楽しむために後で保存できるものがあります!
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