夕食のための3つのシンプルなスープ

四月 26, 2024

自家製スープが大好きです。おいしくて簡単です。私の個人的なお気に入りのスープレシピは次のとおりです。

ミネストローネ 伝統的にイタリアから来て、小さなパスタで多くの野菜と豆で作られます。大きなボウル一杯は心のこもった食事です。ミネストローネスープには多くのバリエーションがありますが、ここでは基本的なレシピを紹介しますが、バリエーションを試してみてください。タマネギやジャガイモを追加したり、パスタの代わりにご飯を使用したりできます。

必要になるだろう：

14オンス缶白豆
5パイントチキンストック
スライスしたマッシュルーム½カップ
½カップ刻んだインゲン
刻んだニンジン2個
スライスしたズッキーニ2個
1ねぎ
½カップの小さなシェルパスタ
14ozトマト缶、マッシュ
黒コショウ
すりおろしたパルメザンチーズ

豆を水切りし、冷水ですすいでください。豆とストックを大きな鍋に入れ、中身を加熱しながら他の材料を加えます。
パンにマッシュルーム、インゲン、ニンジン、ズッキーニ、ニラを加えます。沸騰させ、1時間弱火で煮る。缶にジュースを入れてパスタとトマトを加え、10分間またはパスタが柔らかくなるまで調理を続けます。黒胡pepperで味付けする。
無愛想なパンをすぐに出す。各人が必要とするように、個々のボウルにパルメザンチーズを追加します。

メインミールとして6を提供しています。

これをベジタリアンのレシピにしたい場合は、チキンストックの代わりに野菜ストックを使用してください。

ブロッコリーとチーズのスープ ブロッコリーをたくさん食べる非常においしい方法で、本当に良いです。

2パイントチキンまたは野菜ストック
細かく刻んだブロッコリー4カップ
玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
にんにくのみじん切り1個
1パイント全乳
すりおろしたチェダーチーズ2カップ
小さじ1/2ナツメグ
塩とコショウ
刻んだ新鮮なタイムの葉小さじ1/2

ブロッコリー、タマネギ、ニンニクをストックで20分間煮ます。牛乳とチェダーチーズを徐々に加え、沸騰させます。味にナツメグ、塩、コショウ、タイムを追加します。

スープの半分とブロッコリーの最大の部分を取り除き、ブレンダーでブレンドしてから、スープ混合物に戻します。加熱してサーブ。

キャベツスープ あなたが落ち込んでいるとき、または真冬のスナックとして持っているアイデアです。

キャベツ½、細かく刻んだ
玉ねぎ1個
細かく刻んだニンニク2片
鶏肉または野菜のストック2カップ
14オンスはトマトを刻むことができます
塩とコショウの味

すべての材料を大きな鍋に入れ、30分間煮ます。無愛想なパンを添えて