アーティチョークは素晴らしいです！

かもしれません 3, 2024

Cynara Scolymus、今あなたが自慢している名前があります、特にあなたがグローブアーティチョークであり、グルメの珍味と考えられている植物の1つである場合！

コンテナで自分で成長することを考えたことがありますか？可能だとは思いませんでしたか？さて、見てみましょう。私はここでも「私」ですが、お気に入りを楽しんでいる限り、より冒険的で、私にとっては珍しい植物や異なる植物を育てることに決めました。

アーティチョークは実際にはアザミのグループからの多年生のハーブです（花があなたを表示します）そして、私が注目したのは、健康要因を追加することに関して、とがった銀色の緑の葉が最も効果的な部分である方法について読んでいたと思います優れた肝強壮剤を見つける。苦味があり、肝臓を感染から保護し、解毒作用を刺激し、アルコールの被害を相殺するのに役立つ抗酸化剤であるシナリンを含んでいます（例えば）。どうやら、古い薬と肝臓の強壮剤は、新鮮なアーティチョークジュースを水に加えることでした…そして「薬を落とすためのスプーン一杯の砂糖」かもしれません。

しかし、最初に成長させましょう！

アーティチョークは短命の多年生植物で、3年ごとに交換する必要があります。それらは長持ちすることができ、長持ちしますが、食用として使用する場合は必要ありません。ショーの目的のために、あなたの通常の注意を払ってそれらをそのままにしてください。

たくさんのスペースが必要です！コンテナは幅広（少なくとも3〜5フィート）にする必要がありますが、アーティチョークの根がそれほど深くないので、深くする必要はありません。ある意味、ショウガの塊茎のように見えます。非常に良い排水が必要です。窒素が豊富で、堆肥化され、水はけの良い土壌が必要です。また、植物が成熟するにつれて、多肉植物の大きな芽を生み出すには大量の水が必要です。苗木（開始するための最良の方法-植物の中心からあなたのものを得る）は根腐れに非常に弱いので、この段階で植物を水没させないように注意してください。

彼らは穏やかな冬と涼しい夏を好みます、彼らは完全な太陽の下で最もよく育ちます–ところでカリフォルニアはアーティチョークの世界の中心です。植物は霜に耐えますが、冬に温度が常に氷点下に下がる場所ではありません。

それらは成長し、世話をしやすく、一度確立された植物です。根覆い、いつものようにバランスの取れた窒素に富む肥料を与え、定期的に水を与え、枯れ葉を取り除きます。地域のコンパニオン植物またはコンテナの端の周りに植えられた植物には、黒アブラムシを助けるタンジーまたはマリーゴールドが含まれます。必要な場合は、ニームのような殺虫剤を使用してアブラムシを吹き飛ばします…それは、仲間の植物が十分に怖くない場合です。ナメクジには砕いた卵の殻または川の砂を使用します。

アーティチョークの収穫：

あなたの最初の年の後、芽は小さくなりますが、あなたはまだそれらを収穫のために収穫することができます。または、2年目および3年目の成長期に花を咲かせて作物を待つことをお勧めします。最大30頭の脂肪とジューシーなものが得られる場合があります。花flowerはbが開く前に摘み取らなければならず、5インチ（10 cm）の茎があれば摘む準備ができています。数が多すぎる場合-いくつかを配る-またはそれらをサランスタイルのラップで包み、数日間「冷蔵庫」の野菜引き出しに保管します。地元の農民市場もあなたの農産物に非常に興味があると思います。

アーティチョークを食べる：

食べられる部分は実際には花のつぼみであり、心は最も繊細です。蒸したり、揚げたり、マリネしたり、b葉/葉で葉/乳糖を溶かしたり、溶かしたバターや他の好みのディップに浸すことができます。別のお気に入りは、バルサミコ酢とオリーブオイルです。あなたは柔らかい肉を引き出すためにあなたの歯を通して葉を引っ張ります、しかし利用可能な多くのレシピがあります。なぜなら、私はアーティチョークのハートを購入して、彼らがどんな味をしているのかを見るつもりです。もちろん、錫メッキはすべてが終わっているわけではありませんが、始まりかもしれません。一度も味わったことがないのに、缶詰のハートが嫌いだと言うにはどうしたらいいですか？

薬用：

また、葉の苦味は胆汁の産生を刺激し、吐き気、消化不良、および胆嚢の問題になると有用です。便秘、腹痛、腹部痛–それらも。あなたはもっと欲しい？はい;コレステロール、血圧、血糖値を下げるため、糖尿病患者は注意を払っています。さらに利尿薬として、アーティチョークはリウマチ性疾患の治療に使用され、抗生物質の副作用に対抗するのに役立つ自然な腸内細菌叢を回復させ、抗炎症特性も持っています。

葉を薬用に使用する場合、植物が開花する前に摘み取らなければなりません。新鮮な葉を、注入またはジュースとして使用するか、乾燥した葉を使用できます。乾燥した葉の小さじ1杯は毎日大丈夫です。ウォッカに葉を浸してチンキ剤を作る場合（保存媒体として）、1日3回ハーブトニックとして小さじ1杯で服用できます。それは、ブッシュのブランデーが最初に自然療法として使用し、初期の入植者が元気づける強壮剤として南アフリカに使用したもう1つのハーブリキュールであるブチュブランデーによく似ています。

どこかに高い側の庭などのより多くの植物のためのスペースがある場合（私はこれらをBIGコンテナとして数えます！）、1つ以上を成長させることができます。咲くとき、濃いピンクとピーコックブルーのこれらのアザミのような花は食べられないかもしれませんが、それらはとてもきれいです。

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