クリスマスクッキー

• かもしれません 17, 2024

食物アレルギーのある人は、休日のごwhen走を楽しむ際に除外される必要はありません。これは「安全」だがおいしいレシピです ジンジャースパイスクッキー 卵、小麦、グルテン、乳製品、ナッツ、大豆は一切含まれていません。

材料：

2/3カップSpectrum全野菜ショートニング
½カップメープルシロップ（甘い場合は¾カップまで追加）
シナモン小さじ2
小さじ1½の地上生g
¾小さじ地上のクローブ
新鮮なすりおろしたナツメグ小さじ1/4
小さじ¼-½カイエン（オプション、スパイシーだけでなくクッキーが必要な場合）
カルダモン、挽いたコリアンダー、挽いた黒胡pepper各小さじ1/8
グルテンフリーの重曹小さじ1½
塩小さじ1/2
¾カップひよこ豆粉
1¾カップの玄米粉
キサンタンガム小さじ1
小さじ1杯のサイダービネガー
¼-1/ 3カップの水
装飾用：77％​​カカオダークチョコレートまたはビーガンキャロブチップを溶かす

行き方：

ミディアムボウルにショートニングとメープルシロップを一緒にクリーム状にします。スパイスを加えてよく打ちます。重曹、塩、小麦粉、キサンタンガム、サイダービネガー、および滑らかで扱いやすい生地を作るのに十分な水を加えます。ボールに転がります。冷蔵庫で30分冷やします。

オーブンを華氏375度に予熱します。ボールをディスクに押し込み、軽く粉にしたボード上で約1/8インチの厚さにロールアウトします。休日やその他の形にカットします。購入したクッキーカッターを使用します。クッキーカッターがない場合は、紙に図形を描き、パターンを切り取り、生地の上に置き、ナイフでそれらの周りを切ります。クッキーを、未塗布のクッキーシートの上に1インチほど置きます。バッチ間で生地を冷やす。

軽く茶色になるまで、7〜12分間焼きます。近くにいて、Cookieを監視して、それらが過剰にならないようにします。フライパンのクッキーを2〜3分間冷まします。その後、取り外してワイヤーラックを完全に冷却します。

飾る。チョコレートまたはイナゴマメのチップを溶かし、きれいな小さな絵筆を使って装飾を加えます。ペイントブラシをお持ちでない場合は、Qヒントが機能します。レシピでは、サイズに応じて約1〜3ダースのCookieを作成します。それらを食べるために一日待つと、スパイシーな風味がより強くなります。