シナモンサワークリームコーヒーケーキは、次のブランチに最適です。事前に作成することもできますが、楽しもうと思っている同じ日に簡単に作成できます。サワークリームが含まれているため、数日間湿った新鮮な状態を保ちます。
私はこのケーキをブランチとデザートにも提供してきました。1970年代、ドックヘイナーからレシピを受け取ったときです。これまでのところ、気に入らない人を見つけたことはありません。ケーキはミックスから始まり、最小限の材料でできているため、数分でホイップできます。
ドリス・ヘイナーのシナモンサワークリームコーヒーケーキ
16食分
バター:
卵4個
サワークリーム1カップ
1/2カップ植物油
1 3オンスパッケージインスタントバニラプリン
1 18.5オンスのイエローケーキミックス
小麦粉大さじ2
シナモンのトッピング:
砂糖1/2カップ
シナモン大さじ1
刻んだペカン1/2カップ
- ベイカーズジョイで標準のパントフライをスプレーするか、焦げ付き防止スプレーで自由にスプレーします。取っておきます。
- オーブンを350°に予熱します。
- 大きいミキシングボウルで卵、サワークリーム、植物油を滑らかになるまで混ぜます。
- プリンミックス、ケーキミックス、小麦粉を加えます。
- よく混ざるまで低速で混ぜます。
- ミキサーを中程度の高さにし、厚くなるまで5分間叩きます。
- シナモントッピングの材料を混ぜます。
- バッターの1/4をバントパンに注ぐ。シナモンの1/3をバッターの上に均等に振りかけます。
- 残りのバッターの1/3を追加します。残りのシナモンのトッピングの1/2でトップ。
- 最後のレイヤーとしてバッターで終わる、さらに2回繰り返します。
- 350°で50分から1時間、または中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼く。
- オーブンから取り出し、10分間ラックで冷まします。
- ケーキを冷却ラックの上に裏返し、スライスする前に完全に冷まします。
一食当たりの量
カロリー302脂肪からのカロリー148
総カロリーのパーセント:脂肪49%タンパク質4%炭水化物。 47%
一食当たりの栄養素量
総脂肪16 g
飽和脂肪3 g
コレステロール59 mg
ナトリウム226 mg
総炭水化物35 g
食物繊維0 g
砂糖14 g
タンパク質3 g
ビタミンA 3%ビタミンC 1%カルシウム0%鉄5%
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