フランセチェリーとクリームパイのレシピ

• かもしれません 20, 2024

ビアフォックスはこれを呼ぶ「口の中でとろけるようなクリームチーズの作り方。デリケートなチェリーのおいしいタッチで強化されます。」

おすすめの醸造所：Quelque Chose-Unibroue、Inc.、シャンブリー、ケベック州カナダ

スタイル：トップ発酵チェリービール- 8％ABV –色の深いブルゴーニュ– Quelque Chose（ケルカが発音した発音）は、ゆっくりとすすりながら160度F（70度C）に温めたり、エキゾチックな食前酒としてアイスできます。数ヶ月間ビターエールに浸されたチェリーとブレンドされたダークローストモルトは、「本物の蜜」の軽い甘さをもたらします。

• 9インチの未焼成パイシェル1個
• 1（21オンス）チェリーパイ充填
• 12オンスクリームチーズ、軟化
• 砂糖1/2カップ
• 卵2個
• Quelque Chose大さじ2
• 小さじ1/2バニラ
• ドリームホイップを2カップ用意しました

未焼成パイシェルの底にチェリーパイの半分を塗ります。地殻がやや金色になるまで、シェルを425度のオーブンで10〜15分間焼きます。オーブンから取り出します。

オーブンの温度を350度に下げます。

その間、電動ミキサーで、柔らかくなったクリームチーズを打ちます。砂糖、卵、Quelque Chose、バニラを加えます。軽くクリーミーになるまで泡立てます。

熱いチェリーパイの詰め物の上にパイシェルを注ぎます。 25分焼く。塗りつぶしは中央がやや柔らかく表示されます。

ワイヤーラックで完全に冷却します。

提供する前に、残りのチェリーパイの詰め物で中心を満たします。夢の鞭でエッジを飾ります。

注：必要に応じて、チェリーの代わりにストロベリーパイを詰めることができます。また、さまざまな果物の詰め物と一致するフルーツビールを試してみることもできます。 Dogfish Head Aprihopで満たされたアプリコットパイをお試しください。シャポーペッシ​​ュなどのフルーツランビックを詰めたピーチパイ。またはエフェミアで満たされたアップルパイ。

*健康上の利点：カルシウム、ビタミンA、ビタミンB複合ビタミン、ビタミンE、ビタミンP、鉄、銅、マグネシウム、パントテン酸が豊富

乾杯！

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